Хочу поделиться великолепным рецептом приготовления минтая. Кстати, так можно готовить и другую рыбу.
При готовке запаха рыбы вы не почувствуете.
Рыба получится сочная, ароматная, нежная и очень вкусная. В общем, прелесть, а не рецепт.
В первую очередь нарежу на полукольца лук.
Лук пока перекладываю в тарелочку.
У меня две луковицы, общий вес 200 г.
Займёмся теперь минтаем.
Минтай у меня 700 г, 5 вот таких небольших рыбок.
Минтай нужно предварительно помыть и отрезаем все плавнички.
Вычищаем внутренности и обязательно убираем вот эту чёрную плёночку, иначе рыба будет горчить.
Нарезаю рыбку я буду резать на три кусочка вот такого размера.
Рыба у меня довольно мелкая сама по себе изначально.
- Берём сковородку или сотейник, добавляем столовую ложку подсолнечного масла.
Распределяю его равномерно. Укладываю рыбку
- По вкусу. Салю Перчу Можно добавить любимые приправы, но вкусно и просто с солью и перцем.
Сверху раскладываю лук.
Минтай мы не будем жарить. Мы не будем его, скажем так, тушить, мы будем его томить. На сильном огне
Включаем огонь с момента разогрева, хорошего разогрева сковородки. Закрываю крышкой и буду готовить минут 15, не открывая крышку.
Через 15 минут рыба будет готова.
Смотрим также на готовность лука.
Как он стал мягким, выключаем, всё будет приготовлено.
Рыбка будет у нас томиться в собственном соку и в соку, который выделится из лука, и это будет очень вкусно.
Рыбка готова. Вот такой способ приготовления, самый простой, комфортный и приятный.
Попробуйте. Кстати, появляется сливочный привкус.
Это всё благодаря луку. Попробуйте и убедитесь сами.
Если вам приглянулся этот рецепт, обязательно ставьте лайк под этой статьёй, пишите комментарий, хотя бы просто смайлик или слово «спасибо».
Мне это очень нужно. 🤗🙏
Хорошего вам настроения, приятного аппетита и до встречи в следующей статье.