Найти в Дзене
Закреплено автором
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
4 часа назад

Запекла скумбрию с луком в соусе — муж собирает остатки хлебом с противня

Рыбка под румяной шапкой из лука и соуса — соус разбирают хлебом. 15 минут под фольгой, и ни капли сухости. Года три назад у меня скумбрия выходила сухой щепкой, что в духовке, что на сковороде. Муж как-то...

1 день назад

Этот пирог — просто космос, никакая шарлотка рядом не стояла.

Отмерила по двенадцать ложек — и тесто готово. Расскажу, как сделать, чтобы ягоды не утонули, а сверху вышла хрустящая карамельная крошка. Пеку его в четвёртый раз за неделю — и всё не могу остановиться...

2 дня назад

Хрустящие трубочки со сгущёнкой: тесто из четырёх яиц, а хруст — как в детстве

Вафельница, банка варёной сгущёнки и пачка масла — вот и всё наследство. Расскажу, как свернуть трубочку, пока вафля горячая, и чем наполнить, чтобы хруст остался. Трещит за окном ноябрь, на дворе первая...

4 дня назад

Пирог-выручалочка с сайрой — как у мамы в детстве, только проще

Кефир, банка сайры и пара картошек — вот и весь пирог. Тесто мешается за пять минут, а до ужина дома не дожидается. Расскажу, как сделать, чтобы картошка точно пропеклась. Вчера вот что вышло: поставила пирог в духовку, а сама в огород...

5 дней назад

Тот самый капустный пирог — теста минимум, начинки гора

Вчера соседка Зинаида через забор кричит: «Тонь, чем это у тебя так пахнет?» А я ей: «Капустным пирогом, Зин, заливным!» Она мне в ответ: «Опять икру с кабачками накрутила что-ли?» Нет, говорю, простая капуста, а пахнет — как в детской столовой в лучшем её виде...