Так минтай мало кто готовит, а очень зря.
Сегодня я поделюсь с вами необычным и очень вкусным рецептом приготовления дешёвого минтая. Получается настолько вкусно, нет никакого запаха.
Что многие даже не верят, что это минтай.
А всё дело в оригинальной заливке. Готовится просто, бюджетно, и такую рыбку даже на праздничный стол не стыдно поставить.
Если вы ещё не подписаны на мой канал, то приглашаю вас сделать это прямо сейчас.
- У меня много вкусных рецептов.
Ингредиенты
Минтай - 1 кг.
Огурцы маринованные - 200 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Укроп - небольшой пучок.
Сметана - 300 гр.
Для этого рецепта я беру самый дешёвый минтай.
Он вот такой небольшой, нужно килограмм, как раз четыре рыбки.
Рыбу нужно сперва хорошо помыть, немножечко убрать чешую, если вдруг она имеется, убрать все внутренности и обязательно чёрную плёнку.
Убираем её всю, иначе из-за этого рыба будет горчить. Отрезаем все плавники. Вдоль хребта делаем надрез.
Теперь я засовываю нож над хребтом. Переворачиваю ближе к хвосту и вот так вдоль хребта прохожу до самого хвоста.
И отделяем половиночку филе. Всё делается довольно просто и быстро.
Нарезаем филе на порционные кусочки. Выкладываем минтай в форму для запекания кожей вверх.
Можно прям плотненько-плотненько друг к дружке.
Подготовим теперь заливку для нашей рыбы.
Пару зубчиков чеснока натираю на тёрке.
Изюминка нашего рецепта — это маринованные огурцы.
Их я натираю на тёрке, беру 200 г. Будет, ну, очень вкусно. Перекладываем к чесноку Небольшой пучок укропа мелко нарезаю Добавляю 300 г сметаны.
У меня 15%-ная. По вкусу перец. Немножечко подсолю, но совсем чуть-чуть. Не забываем, что у нас маринованные огурцы, они солёные. Не пересолите. Перемешиваем.
Добавляю заливку к рыбе
Равномерненько распределяю Будем запекать в духовке при температуре 180°C примерно минут тридцать.
Минтай получается ну очень вкусный, сочный, и во время приготовления совершенно никакого специфического запаха этой рыбы нет.
Очень рекомендую приготовить именно в таком варианте эту рыбку. Вам понравится.
И друзьям вашим тоже понравится. Друзья, напишите в комментариях, хотите ли ещё какие-нибудь рецепты с рыбкой-минтай? Очень жду.
Но если вы что-то знаете необычное, то пишите также ваш рецепт в комментариях. Приятного вам аппетита!
Скажу так: из бюджетных продуктов можно готовить ну очень вкусные блюда. Согласны?