Иногда самые полезные продукты оказываются не такими безобидными.
Мы покупаем их с мыслью о здоровье, добавляем в рацион почти каждый день и уверены, что делаем всё правильно.
Но на кухне я уже больше 9 лет и могу сказать честно. Любой продукт может стать проблемой, если есть его слишком часто или в неправильном виде.
Все мы знаем, что правильно питаться это важно. Покупаем орехи, едим яйца на завтрак, добавляем в тарелку красное мясо ради белка. Но мало кто задумывается о том, что некоторые из этих «правильных» продуктов при неправильном употреблении начинают работать против вас.
6 полезных продуктов, которые принесут больше вреда, чем пользы
Все мы знаем, что правильно питаться это важно. Покупаем орехи, едим яйца на завтрак, добавляем в тарелку красное мясо ради белка. Но мало кто задумывается о том, что некоторые из этих «правильных» продуктов при неправильном употреблении начинают работать против вас.
Красное мясо
Говядина, свинина, баранина, всё это ценный источник белка, железа и витамина B12. Но больше 300 граммов красного мяса в неделю повышает риск рака толстой кишки, инсульта и диабета второго типа. Порция в пользу здоровья это примерно два небольших стейка в неделю, не больше.
Молочные продукты
Творог, сыр, молоко полны кальция и белка. Проблема начинается, когда в ход идут жирные сорта в больших количествах. Насыщенные жиры из цельного молока и сыра откладываются в стенках артерий и повышают риск инфаркта и инсульта. Умеренность решает всё.
Яйца
Один из самых питательных продуктов на планете. Но если жарить их каждое утро на большом количестве масла или есть по пять штук в день, желток из друга превращается в лишнюю нагрузку на сосуды. Кардиологи советуют употреблять яйца умеренно, особенно людям с повышенным холестерином.
Хлеб
Цельнозерновой хлеб это клетчатка, витамины группы B и долгая сытость. Но большинство хлеба на прилавках делается из рафинированной муки. Простые углеводы в избытке способствуют набору веса и развитию сахарного диабета. Смотрите на состав: чем короче список ингредиентов, тем лучше.
Красная рыба
Лосось и форель часто называют идеальной едой. В них много омега три и полезных жиров.
Но есть нюанс. Такая рыба довольно калорийная и жирная. Плюс многие покупают её в солёном виде, а там очень много соли.
Поэтому красную рыбу лучше есть как деликатес, а не каждый день.
Орехи и сухофрукты
Горсть орехов в день полезна для сердца и сосудов. Именно горсть, около 30 граммов. Орехи очень калорийны, и пачка, съеденная перед сериалом, это уже совсем другая история. С сухофруктами та же ситуация: в них концентрированный сахар, и несколько горстей кураги или фиников легко перекрывают дневную норму сахара.
Вывод простой: эти продукты не вредные. Они становятся вредными только тогда, когда мы перестаём думать о количестве. Польза и вред здесь разделены всего лишь размером порции.