90% кухонных гаджетов покупают для облегчения работы на кухне, но чаще всего этого не происходит. А потом эти покупки стоят мёртвым грузом на полке.
Как-то раз я помогал знакомым разбирать кухню после ремонта.
Открываем шкаф.
А там целый музей кухонной техники. Мороженица, соковыжималка, хлебопечь, вафельница. Некоторые вещи даже в коробках.
И у каждой одна и та же история.
Купили. Попробовали один раз. И забыли.
Я говорю это не просто так. Я уже 9 лет работаю в общепите, каждый день готовлю и вижу, чем люди реально пользуются на кухне.
И знаете что?
Большинство кухонных гаджетов, которые активно продают магазины, дома почти не нужны. На кухне ресторана они могут быть полезны. Но в обычной жизни чаще просто занимают место.
Привет, я Грач. Шеф-повар и человек, который много лет наблюдает за кухнями изнутри.
Сегодня расскажу про 11 кухонных покупок, на которые люди чаще всего тратят деньги зря.
Кстати, я еще веду блог в телеграме, где каждый день рассказываю новости из мира еды и кухни
А теперь к списку.
1. Кухонный комбайн
Вообще это отличный помощник.
Режет, шинкует, перемалывает, делает всё за вас. Когда я работал на заготовках, без комбайна можно было сойти с ума, натирая 10 килограммов сыра или овощей.
Но дома возникает простая проблема.
Мы не готовим такими объемами.
Нарезать две морковки и одну луковицу проще обычным ножом, чем доставать огромный комбайн, собирать его, а потом мыть пять деталей.
Поэтому у многих он просто живет в шкафу.
2. Мороженица
Это один из самых частых кухонных разочарований.
Идея звучит красиво.
«Буду делать домашнее мороженое».
В реальности почти всегда происходит одно и то же.
Сделали один раз.
Максимум два.
А потом понимаешь, что проще купить хорошее мороженое, чем каждый раз возиться с техникой.
3. Хлебопечь
Хлеб из неё действительно получается вкусный.
Но есть один простой вопрос.
Вы реально готовы печь хлеб каждые два дня?
Сегодня достаточно зайти в ближайшую пекарню и купить свежий хлеб. Это намного проще, чем каждый раз запускать хлебопечь.
Поэтому чаще всего она превращается в большую коробку, которая просто занимает место.
4. Набор для фондю
Эта штука есть на кухнях у огромного количества людей.
Часто её даже не покупают. Её дарят.
И почти у всех одна история.
Стоит в шкафу. И ни разу не использовалась.
Фондю звучит красиво, но в обычной жизни до него руки доходят крайне редко.
5. Электрические мельницы для соли и перца
Пока батарейки работают, всё отлично.
Но проходит время.
Батарейка садится, и внезапно оказывается, что перец вы перемолоть больше не можете.
Обычная механическая мельница в этом плане намного надежнее.
6. Вафельница и сэндвичница
Этот гаджет кажется очень удобным.
Помню, когда был студентом, я готовил горячие бутерброды почти каждый день.
Но потом появляется главный вопрос.
Кто будет делать это каждое утро?
Чаще всего такие приборы достают пару раз в месяц. А иногда и реже.
7. Гаджеты для яиц
Сюда относится всё подряд:
таймеры для варки яиц,
контейнеры для хранения,
формочки для «идеальных» яиц.
На практике всё решается очень просто.
Кастрюля.
Вода.
7 минут.
Идеальное яйцо готово.
8. Соковыжималка
Проблема у неё такая же, как у комбайна.
Сок получается вкусный.
Но потом нужно мыть половину кухни.
Поэтому у многих соковыжималка используется пару раз после покупки и потом просто пылится.
9. Дорогие специи
Однажды я купил стручковую ваниль для одного рецепта.
Использовал один стручок.
Второй лежит на кухне уже второй год.
С дорогими специями часто происходит одно и то же.
Купили для одного блюда и больше к ним не возвращаемся.
10. Тостер
Если вы не фанат поджаренного хлеба, тостер быстро становится бесполезным.
Хлеб можно подсушить на сковороде или в духовке.
А тостер в это время стоит на столе и собирает крошки.
11. Красивая посуда «для гостей»
У многих дома есть парадная посуда.
Красивая. Дорогая.
Но стоит в шкафу годами.
Её берегут для гостей или праздников. А в итоге чаще всего не используют вообще.
И вот что я понял за годы работы на кухне
Хорошая кухня — это не десятки приборов.
На самом деле достаточно нескольких вещей:
хороший нож,
нормальная сковорода,
кастрюля,
доска.
Все остальное чаще всего просто маркетинг и импульсные покупки.
Какая кухонная покупка оказалась для вас самой бесполезной?
А может наоборот есть прибор, без которого вы уже не представляете кухню?
Напишите в комментариях. Очень интересно почитать реальные истории.