Сегодня моя подборка "Правильное питание: диетические и низкокалорийные блюда" пополнится очередным ПП-рецептом.
Не смотря на то, что 12-недельную программу метаболического похудения я прохожу уже в третий раз, гречаные котлетки по данному рецепту приготовила впервые. В прошлые разы прибегала к более лёгкому варианту: отваривала все ингредиенты и съедала их по отдельности.
Но мне приходилось в сложные, в материальном плане, 1990-е жарить котлеты с добавлением к свинине вареной гречки.
Девяностые запомнились изобретением и многих других бюджетных рецептов. Например, ещё я готовила тогда овсяные котлетки с добавлением грецкого ореха. Довольно-таки интересный вкус у них получался. Также я пекла печенье на основе огуречного рассола. Очень вкусное печенье получается.
Эти рецепты могут подойти тем людям, которые сейчас соблюдают Великий пост.
Ну что? Поностальгируем по 1990-м?😉Перейдём к описанию способа приготовления гречаных котлеток?
Важно! Количество ингредиентов в рецепте рассчитано диетологами только на одну порцию. Для увеличения количества котлеток необходимо соответственно увеличить и количество ингредиентов.
Внимание! Если к данному количеству ингредиентов добавить 1 яйцо, то получается слишком жидкий фарш. Не знаю, почему диетологи не учли это обстоятельство.
Потому я при приготовлении 6-ти порций гречаных котлеток использовала лишь одно яйцо. А, питаясь по меню, просто дополнительно варила одно яйцо и съедала его дополнительно к гречаной котлетке.
Ингредиенты:
1. Гречка вареная - 100 г;
2. Яйцо - 1 шт;
3. Грудка(индейка, курица, телятина) - 100 г;
4. Лук репчатый - 40г;
5. Болгарский перец любого цвета (по желанию) - 40г;
6. Соль, зелень, розмарин - по вкусу.
Внимание! Если к данному количеству ингредиентов добавить 1 яйцо, то получается слишком жидкий фарш. Не знаю, почему диетологи не учли это обстоятельство.
Потому я при приготовлении 6-ти порций гречаных котлеток использовала лишь одно яйцо. А при питании по меню, просто дополнительно варила одно яйцо и съедала его дополнительно к гречаной котлетке.
Приготовление:
1. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Я измельчила лук ножом во избежание лишней жидкости.
2. Смешать варёную гречку с мясным фаршем, яйцом, посолить, добавить розмарин. Я добавила лишь соль и чёрный перец.
3. Сформировать котлетки.
4. Приготовить их в мультиварке в течение 20 минут. Если мультиварки нет, то можно воспользоваться обычной сковородой, добавив в неё небольшое количество воды. Я готовила гречаные котлетки на сковороде.
5. Гречаные котлетки готовы.
А так выглядят гречаные котлетки после заморозки.
Приятного всем аппетита!
***
Спасибо всем тем, кто дочитал рецепты до конца. Если вам понравилась данная публикация, прошу поставить "нравлик"👍😉и поделиться ею в своих соцсетях. Это помогает развитию канала.
Всегда рада я встрече с давними и новыми подписчиками.🤗
Друзья, по теме ПП (правильного питания) и метаболического похудения задавайте любые вопросы, можно написать на электронную почту, которая указана в шапке канала. Отвечу на все вопросы в меру своей компетенции.
***
С другими рецептами диетических и низкокалорийных блюд, а также с публикациями, связанными с моим участием в программе метаболического похудения, можно ознакомиться в соответствующих подборках: