Продолжаем разговор о том, как веду хозяйство, о своих тратах на продукты, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня среда и день разъездов.
По дороге забежала в Пятерочку. Особо глаз ни на что не лег, поэтому решила взять яиц в запас. Плюс ацидобифиллин и сливочный сыр.
И около дома зашла в Семьшагов за бананами, но понравилось еще и мясо.
За продукты сегодня заплатила 855,7 рублей.
Меню мое сегодня такое.
На завтрак шоколадная творожная запеканка.
На обед ела печеночные оладьи с соусом для бургера.
Пила кофе с конфетой, ела малину из морозилки.
Еще испекла сегодня хлеб тартин. Вот такой внутри.
Ну и бутерброд с ним же сразу съела - творожный сыр, помидоры, песто.
На ужин детям сварила пельмени.
Взрослым запекла окуня. Оставался один, его и поделили. У мужа на гарнир был рис. У меня только овощи.
Еще вечером наготовила завтраков.
Ленивые вареники сделала.
И блинчиков напекла. Сразу полную порцию, чтоб немного заморозить.
А еще с удивлением обнаружила, что у меня в каталоге нет рецепта ленивых вареников. Это мой самый любимый завтрак из детства! Многие знают, любят и готовят. Но вдруг кто-то забыл или не знает. Готовьте!
Ленивые вареники
200 г творога
1 яйца
2 ст.ложки сахара
щепотка соли
~130 г муки
10 г сливочного масла (растопить)
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, сахар, соль, муку и все хорошо перемешать.
Тесто не должно быть ни липким, ни крутым.
Поставить в холодильник на 10 минут.
Тесто выложить на поверхность, посыпанную мукой, разделить на 2 части, каждую раскатать в колбаску.
Каждую колбаску нарезать на небольшие ромбики.
В кастрюле вскипятить воду, хорошо посолить ее.
Варить вареники на среднем огне: как всплывут, варить еще 2 минуты.
Готовые вареники выложить на тарелки шумовкой, полить растопленным сливочным маслом.
А вы любите ленивые вареники?