Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт диетического торта, бисквит для которого выпекается в микроволновке, а для его приготовления потребуется минимальный набор продуктов.
Объём кружки: 300 мл
Вес: 250 гр
КБЖУ на 100 гр: 134,97/7,75/7,45/8,72
КБЖУ на весь торт: 337,43/19,37/18,63/21,8
✔️ БИСКВИТ:
- Яйцо С1 - 1 шт
- Кефир 2,5% - 30 мл
- Мука из зелёной гречки - 15 гр (рисовая)
- Разрыхлитель - 2 гр
- Ванилин - щепотка
- Подсластитель - 1 гр
✔️ ПРОПИТКА:
- Молоко 2,5% - 20 мл
✔️ КРЕМ:
- Мягкий творог 0% - 50 гр
- Творожный сыр - 50 гр (Hochland)
- Подсластитель - 2 гр
✔️ КОНФИТЮР:
- Клубника - 60 гр
- Кукурузный крахмал - 2 гр
- Подсластитель - 1 гр
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим конфитюр. В кастрюлю поместить размороженную клубнику, крахмал и подсластитель. Пюрировать блендером. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Переложить в кондитерский мешок и дать остыть.
Приготовим бисквит. В миску поместить яйцо, кефир, муку, разрыхлитель, ванилин и подсластитель. Перемешать до объединения ингредиентов.
Тесто вылить в силиконовую форму диаметром 9 см. Выпекать в микроволновке при мощности 800 Вт 2 минуты.
Дать бисквиту остыть на решётке. Затем разрезать на 3 коржа.
Приготовим крем. Соединить до однородного состояния мягкий творог с творожным сыром и подсластителем.
Для сборки потребуется кружка или контейнер объёмом 300 мл.
На дно кружки выложить немного крема. Затем бисквит, его необходимо пропитать молоком. Сверху крем и конфитюр.
Повторить слои. Накрыть сверху пищевой плёнкой и убрать в холодильник для пропитки минимум на 2 часа. Украсить по желанию.