Готовим невероятно вкусный, нежный и полезный десерт без муки и сахара. Этот лёгкий в приготовлении рецепт настоящая находка для тех, кто на диете, придерживается правильного питания или просто хочет порадовать себя без вреда для фигуры!
Вес: 390 гр
КБЖУ на 100 гр: 123,35/7,17/4,24/13,48
КБЖУ на весь десерт: 481,05/27,95/16,54/52,58
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
✔️ БИСКВИТ:
- Яйцо С1 - 1 шт
- Банан - 100 гр (вес мякоти)
- Какао - 15 гр
- Разрыхлитель - 3 гр
- Подсластитель - 1 гр
✔️ ЯГОДНАЯ НАЧИНКА:
- Клубника - 150 гр
- Ксантановая камедь - 2 гр (или кукурузный крахмал 5 гр)
- Подсластитель - 2 гр
✔️ КРЕМ:
- Мягкий творог 0% - 120 гр
- Подсластитель - 1 гр
✔️ ГЛАЗУРЬ:
- Шоколад горький - 20 гр
- Молоко 2,5% - 15 мл
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ягодная начинка: в кастрюлю поместить клубнику, камедь и подсластитель. Пюрировать блендером. Проварить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть.
Бисквит: в чашу блендера поместить банан, яйцо, какао, разрыхлитель и подсластитель. Взбить до однородного состояния.
Вылить тесто в форму (объём 800 мл, размер 15 × 10, высота 5 см). Выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке примерно 30 минут. Дать остыть.
Крем: смешать мягкий творог с подсластителем.
Глазурь: шоколад поломать на кусочки, залить молоком. Растопить в микроволновке или на водяной бане.
На бисквит выложить ягодную начинку.
Сверху распределить крем.
Полить шоколадной глазурью.
Украсить по желанию. Я посыпала сверху сублимированной малиной. Убрать в холодильник на пару часов.