55,1 тыс подписчиков

БЕЛКОВАЯ бомба! 110 ккал на 100 гр Бисквитный ПП РУЛЕТ с творогом

12 ноября 202512 ноя 2025

2085

1 мин

Полезный, низкокалорийный и очень нежный бисквитный ПП рулет с творожной начинкой — идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания, но хочет вкусный и лёгкий десерт без вреда для фигуры. Без сахара, минимум калорий, максимум белка — и потрясающая текстура домашнего бисквита! Вес рулета: 650 гр КБЖУ на 100 гр: 110,45/11,12/3,38/8,48 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли, ванилином и подсластителем до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, по одному ввести желтки. Должна получиться густая, пышная яичная масса. Просеять кукурузный крахмал с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости миксера до объединения ингредиентов. При этом яичная масса не должна опасть. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием или силиконовым ковриком. Вылить тесто и равномерно распределить в виде прямоугольника со сторонами 25 на 30 см. Выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке в ре

Оглавление

✔️ БИСКВИТ:
✔️ НАЧИНКА:
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вес рулета: 650 гр

КБЖУ на 100 гр: 110,45/11,12/3,38/8,48

Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара

✔️ БИСКВИТ:

Яйцо С1 - 4 шт
Кукурузный крахмал - 30 гр
Разрыхлитель - 4 гр
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Подсластитель - 4 гр

✔️ НАЧИНКА:

Творог в брикете 0% - 180 гр
Мягкий творог 0% - 120 гр
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 4 гр
Малина - 100 гр
Банан - 60 гр

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли, ванилином и подсластителем до устойчивых пиков.

Продолжая взбивать, по одному ввести желтки. Должна получиться густая, пышная яичная масса.

Просеять кукурузный крахмал с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости миксера до объединения ингредиентов. При этом яичная масса не должна опасть.

Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием или силиконовым ковриком. Вылить тесто и равномерно распределить в виде прямоугольника со сторонами 25 на 30 см.

Выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке в режиме верх - низ примерно 7 - 10 минут. Готовый горячий бисквит перевернуть на новый лист пергамента, снять пергамент на котором готовился бисквит. Скрутить в рулет и дать остыть.

В миску поместить творог, мягкий творог, ванилин и подсластитель. Тщательно вымесить лопаткой или пробить погружным блендером, чтобы избавиться от творожных комков.