Ни для кого не секрет, что с возрастом наши вкусовые предпочтения меняются. Где-то читала, что по мере нашего взросление происходят какие-то метаморфозы с рецепторами. Но в подробности не вдавалась.
Мы уже с вами в шутку обсуждали под одной статьёй кинзу и мужчин с бородой 😁 Да, у нас тут всякое бывает 😁
В общем, сегодня поговорим о том, как и почему появляется нелюбовь к каким-то продуктам? И наоборот?
На сегодняшнюю статью меня натолкнула эта тарелка:
Уже «по классике» я забыла вытащить мясо из морозилки, а какой-то белок на обед был, конечно, нужен. И мой взгляд упал на баночку консервированного тунца. Итак:
Блин из муки из тыквенных семечек + тунец с яйцом, луком и сметаной + ростки маша.
Тунец
И знаете, что произошло? Я не смогла есть тунца! Но раньше периодически ела консервы из тунца, никакого вкусового отторжения они у меня никогда не вызывали. А наоборот – всегда выручали, когда надо было что-то быстро приготовить – салат или намазку на блин. И на канале даже есть несколько рецептов с консервированным тунцом. А незадолго до этого я увидела у блогера пирог с консервированной горбушей, купила баночку, чтобы испечь свой вариант рыбного пирога. И в этот тунцовый провал поняла, что и пирог с горбушей я тоже больше не хочу. Причём селёдку хочу, а вот эти банки не хочу.
Капуста
Так, были у меня недавно сложные отношения с капустой. Раньше в холодильнике всегда лежала капустка: привычная, бюджетная, полезная, долго хранимая. Год назад я распрощалась с этим кладезем витаминов. Не хотелось и всё! Могла есть её только в борще, а вот в салатах или тушёную нет. И на днях я снова вернула капусту в рацион. Потушила, приготовила с ней овощное рагу – ну вкусно же!
Что это было? Вкусовые предпочтения? Заскоки? Или что-то третье? 😁
Гречка
Какое-то время я долго не ела гречку. С ней ситуация такая же как с капустой. Не хотелось без каких-либо явных на то причин. Потом эта гречневая аскеза прошла.
Кинза
Эту зелень начала есть только в 23 года. До этого я ощущала какой-то мыльный противный вкус. И подружилась с кинзой после знакомства с китайской кухней. Мне понравилось, как кинза сочетается с мясом. И теперь я это обожаю! Моя мама тоже раньше не ела кинзу, но я приготовила китайский соус с кинзой, и теперь мама тоже фанатка этой зеленушки. Ой, и в грузинской кухне кинза чудо как хороша!
Оливки и маслины
Помню, в студенческие годы я выковыривала кружочки маслин из пиццы во время наших общажных посиделок. И помню, как папа мне рассказывал: «Алёна, я полюбил оливки! Это так вкусно!». И вот последние несколько лет я тоже в поиске вкусных оливок в магазине. Бывали периоды, когда покупала их каждую неделю, уж очень сильно хотелось.
Вообще считаю себя всеядным человеком. Не боюсь пробовать что-то новое и даже странное. Но иногда почему-то появляется какое-то отторжение к продуктам. Почему так происходит?
А какие продукты вы не едите? Бывало ли у вас такое, что тоже появлялась временная нелюбовь к каким-то продуктам?
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Кроме того, на Дзене появилась новая функция – донаты. Если вы захотите поддержать автора не только комментариями и лайками, буду очень благодарна! Это можно сделать на главной странице канала.