Казалось бы, простое куриное филе, что в нем особенного. Самая бюджетная еда - это именно курица. Для многих на праздничное блюдо она никак не тянет.
А вот простое, да не простое блюдо! ☝
Филе получается невероятно вкусным!
Скажу, что это роскошное бюджетное (вот такой каламбур) блюдо на любой праздник.
Курица - самое недорогое мясо, к ней добавить упаковку бекона - и получается шедевр 👌
Я часто покупаю кур целиком, разделываю и получаю сразу несколько филе. Каждое филе грудки разрезаю вдоль пополам.
Натираю солью, черным свежемолотым перцем и заворачиваю в ленты бекона.
Затем вариантов несколько:
1. готовить (без крышки!) на горячей сухой сковороде
2. готовить на сковороде-гриль
3. запечь в духовке
В духовке все просто: выложил в форму для запекания и при 180* держать в духовке до готовности филе.
На сковороде-гриль: я хорошо разогреваю сковороду, обжариваю филе с обеих сторон на большом огне (7-8/10), затем нагрев уменьшаю до 4/10 и довожу филе до готовности, один раз перевернув.
Курица получается сочной, нежной, с ароматом копченостей от бекона.
Приятного аппетита!