Если честно, даже и написать нечего. Просто вкусно и все.
Для приготовления потребуется:
- куриное филе (у меня запеченные куриные бедра)
- свежие шампиньоны
- сыр (у меня "Сметанковый")
- плавленый сырок (мой фаворит - сырок "Дружба")
- куриные яйца
- соль и любимые специи
Для начинки беру примерно одинаковое количество мяса, грибов, плавленного сыра и яиц. "Сметанковый" сыр использую для верхнего слоя пирога, но его можно не добавлять.
Для начала готовлю вкусные, тоненькие блинчики.
Яйца отварила до готовности. Куриное филе можно приготовить любым удобным способом - отварить или запечь. У меня были куриные бедрышки и я запекла их в аэрогриле.
Готовое остывшее мясо отделила от костей и нарезала небольшими кубиками.
Грибы обжарила до готовности с небольшим количеством растительного масла.
Когда готова стопочка ароматных блинов, начинаю собирать начинку. Варёные яйца нарезаю небольшими кубиками, плавленный сырок натираю на крупной тёрке. В миске соединяю мясо и яйца. Добавляю грибы и плавленый сыр.
Добавляю немного майонеза, только чтобы соединить все ингредиенты.
Перемешиваю и пробую на вкус. Должно быть вкусно и не пресно.
Добавляю соль, свежемолотый перец и сушеный репчатый лук (люблю эту приправу за аромат и пикантный вкус).
Начинаю собирать пирог. Я использую круглую разъемную форму для выпечки. Застилаю форму пакетом (использовать пищевую пленку мне не нравится, она прилипает и потом сложно доставать пирог из формы).
На дно формы выкладываю блинчик.
Несколько блинов выкладываю в форму как на фото (формирую бортики будущего пирога).
Сверху ровным слоем выкладываю порцию начинки.
Сверху блинчик и снова начинка.
Чередую так пока не кончится начинка или до желаемого размера пирога. Последним слоем кладу блин и закрываю начинку. И сверху еще блин.
Осторожно переворачиваю пирог на противень, предварительно застелив его пергаментом для выпечки.
Смазываю сметаной.
Сыр натираю на мелкой терке и посыпаю сверху пирог.
Отправляю в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаю на режиме верх-низ без конвекции 20 минут. Готовый пирог достаю из духовки и нарезаю на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)