Кто любит фаршированные блинчики? Вопрос конечно риторический😊 Думаю, многие любят😊 Сегодня я к вам с рецептом вроде и просто фаршированных блинов, но в необычном исполнении.
Как оказалось самое сложное в этом рецепте - это не свернуть блинную «улитку», а сделать красивые фотографии. Ну вот совершенно не фотогеничный результат получился☹ Плясала я танцы с бубном вокруг этого блюда полчаса, однако результатом все равно осталась не довольна. Думала даже не делиться рецептом, стыдно было такие фотографии показывать. А потом подумала – ведь главное это вкус, а он у этого блюда очень даже хорош. Поэтому вот вам новый рецепт в копилочку.
Для начала готовим тонкие блины. У меня вот по этому РЕЦЕПТУ , но конечно же можно использовать и любой другой.
Блинчики готовы, теперь время приготовить вкусную начинку. Куриный фарш обжариваю с мелконарезанным репчатым луком.
Добавляю нарезанные шампиньоны, соль и грибную приправку (у меня это сушеные белые грибы, перемолотые в кофемолке – очень ароматные😊).
Вливаю сливки и тушу все вместе до готовности. Главное – начинка должна быть вкусной.
Рабочую поверхность застилаю фольгой и выкладываю на нее блинчики, внахлёст друг на друга.
Советую не выкладывать сразу много блинов. Возьмите лучше 3-4 штуки. Так будет удобнее сворачивать «улитку».
На блины выкладываю курицу с грибами и сворачиваю в рулет.
Не кладите очень много начинки. Я положила щедро и, если честно, сворачивать было ну ооочень не удобно. К тому же блинчики у меня тонкие и в одном месте даже порвались от такого количества начинки.
Аккуратно сворачиваю рулет в «улитку» и выкладываю в жаропрочную форму для выпечки.
Сверху поливаю улитку растопленным сливочным маслом и смазываю сметаной. При желании можно посыпать натертым сыром. У меня осталась мясная начинка, и я выложила ее сверху.
Отправляю форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Вкусное, сытное горячее блюдо готово. Приятного аппетита!
И традиционные ссылки. Сегодня конечно же на простые и проверенные рецепты вкусных домашних блинчиков 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)