Кухня и не только

КЛУБНИКА НА ЗИМУ Доброе утро, друзья! Это лето выдалось очень клубничным:) Ароматная ягода была везде, вкусная и по демократичным ценам. Ну сначала, конечно, просто ели. Много:) Но о заготовках тоже надо подумать, чтобы и зимой было так же вкусно. Я сама не варю варенье, но очень люблю и с особым трепетом вспоминаю какое вкусное было у прабабушки. Густое, очень ароматное, ягодки небольшие и все целые. Вот это была настоящая вкуснятина. Я же уже который год ягоды на зиму замораживаю. Заранее покупаю порционные контейнеры, на маркетах они достаточно не дорогие. Мне нравится использовать объёмом 250 мл., это как раз на один раз. Ягоды перебираю, мою и убираю листики. Потом крупные разрезаю пополам, а маленькие использую целиком. Другую часть подготовленных ягод измельчаю в чаше блендера и по вкусу добавляю сахар. Всегда все пробую, никаких точных пропорций нет, все зависит от сладости ягод. После чего контейнеры наполняю целыми ягодами, а потом заливаю перетертыми. Плотно закрываю крышками и в морозилку. Зимой остаётся только заранее достать ягоды, дать разморозиться и наслаждаться ароматом и вкусом лета. Ну и компот:) В нашей семье компот из клубники я не помню, а вот у мужа его готовили постоянно. Собственно, его идея это была. Я к этой затее сначала отнеслась очень скептически, но стоило толком попробовать:) Ну это очень вкусно, зимой улетает с космической скоростью. В этом году банок будет побольше:) Опять же никакой премудрости. Крепкие ягодки заливаю сахарным сиропом и все. Правда мои компотики всегда концентрированные, ягод не жалею. Водички мы и так попьем, правда же? А еще в этом году впервые приготовила на зиму клубничный Мохито, с мятой и лаймом. Не знаю, что получится, но пахло очень вкусно:) Пишите, что вы готовите из клубники на зиму, буду рада услышать ваше мнение, советы и любимые рецепты.

Доброе утро всем! Сегодня максимально простой завтрак, быстро едим и уезжаем по делам. Яичница- глазунья, свежие овощи, сыр, ветчина и домашний зефир к кофе. Все быстро, просто, но сытно и вкусно:) Всем, кто завтракает- приятного аппетита и хорошего воскресенья 🌺

Доброе утро, мои дорогие! Какая сумасшедшая выдалась рабочая неделя 😬 Времени на полноценные подробные рецепты - статьи я к сожалению выделить так и не смогла. Выходные обещают быть интересными, в субботу заказала столик в грузинском ресторане, отметим рождение очень хорошего человека:) А вот в воскресенье поедем гулять и конечно выбирать подарок, хотя решение ужа давно принято, нужно только оплатить😏 А сегодня пятница и самое время продумать вкусное меню на следующую рабочую неделю. И я тут к вам с очередными подсказками и идеями. Итак, на первое небольшая кастрюлька куриного бульона. Добавила морковь и репчатый лук, подаем со свежей зеленью и вареным яйцом. Ну и конечно кусочек куриного мяса при желании. На второе - картофельное пюре и гуляшь из свинины. Мой самый любимый рецепт, готовлю в мультиварке, а значит еще и максимально просто. Рецепт есть на канале в подборке "Вторые блюда". Была последняя баночка любимого соуса " Болоньез", а полочки уже пора освобождать для новых заготовок. Так и получилась ленивая лазанья из лаваша - просто, быстро и очень вкусно, всем рекомендую;) Кстати, рецепт тоже уже есть на канале. Ну и на десерт у меня тут сырки с клубничной начинкой в шоколаде. Рецепт сняла и буду писать подробный рецепт, но еще 2 варианта домашних сырком уже есть на канале в подборке " Десерты". Буду рада, если мои идеи вам пригодятся. Кстати, вы готовите каждый день или тоже на несколько дней?