Кухня и не только

По некоторым данным из интернета, более 70 % россиян, считают, что салат "Оливье" обязательно должен быть на новогоднем столе:) Мы к этим 70 % тоже относимся:) Правда не "Оливье", а "ЗИМНИЙ" обязательно будет. И не только в новогоднюю ночь, а следующие несколько дней уж точно:) Велика моя любовь к этому салатику. А чтобы не нарушать "магию" праздничного салата, готовлю его только на Новый год;) А как же быть тем, что держит в это время новогодних праздников православный пост? Если вы поститесь и...

Простая в приготовлении закуска из лаваша. Идеальное сочетание продуктов, а необычный внешний вид достойно будет выглядеть на праздничном столе. Для приготовления потребуется: Готовим:) Курицу готовим любым удобным способом, можно запечь, отварить, приготовить на пару. У меня были приготовленные в духовке окорочка. Мясо отделяю от костей и нарезаю небольшими кубиками. С моркови сливаю жидкость. Для этого просто заранее перекладываю ее в дуршлаг. После чего морковь немного нарезаю, чтобы она была не такой длинной и удобнее было потом перемешивать...

Пора, друзья! Пора! До Нового года остались считанные дни, а это значит, что сейчас самое время для красивых, замысловатых рецептов:) Начнем с простого, но красивого:) Сегодня бутербродики с икрой. Берем батон, любой вкусный:) Ну или ароматный хрустящий багет. При помощи самого обычного стакана вырезаем круг. Намазываем батон сливочным маслом. Кто бы что не говорил, а для меня сочетание икры с маслом - самое вкусное. Ну да, наверное ооочень калорийно! Ну и ладно:) Иногда можно. Нарезаем свежий огурчик и выкладываем сверху в виде цветка...

Вкусная запеканка из простых и доступных продуктов. Для большего привлечения внимания было бы лучше конечно написать что-то вроде - " Нежная запеканка как в детском саду". Возможно и так:) Но я в детский сад не ходила ни дня. И выросла не на детсадовских запеканках, а на бабулиных сдобных булочках с сахаром и на парном молоке "из под коровы" (когда для того чтобы его налить из трехлитровой банки в кружку, нужно было сначала снять добрый слой сливок сверху). Хорошо помню, как маленькая убегала с девчатами гулять во дворе...

Обожаю этот салат. И не столько за состав, ведь его можно изменять в зависимости от наличия овощей, сколько за его вкусную заправку. Именно ей и хочу сегодня поделиться с вами. Вообще раньше я не любила этот салат из капусты. А потом на просторах интернета нашла вариант вот такой вкусной заправки. Сразу оговорюсь - в составе присутствует уксус. Заметила, что многие как-то негативно к нему относятся. Я к этому продукту отношусь спокойно, употребляем мы его мало и редко, организм реагирует хорошо и поэтому допускаю его использование...

Простая в приготовлении закуска на праздничный стол и не только. Готовится такой же быстро, как и "улетает" со стола. Для приготовления потребуется: Ветчину нарезаю мелкими кубиками. Сыр натираю на мелкой терке. В миске соединяю яйца и сметану. Добавляю соль и немного сушеного лука. Все как следует перемешиваю. В отдельной миске соединяю колбаску и сыр. Тарталетки выкладываю на противень. Я использую круглую форму для пиццы, предварительно застелив ее пергаментом для выпечки. В каждую тарталетку выкладываю сыр с колбасой...

Очень просто и очень вкусно. Фото автора Ингредиенты: 800 г курицы (можно взять любую часть тушки, я использую для этого рецепта бедра, немного филе грудки и окорочка) 2 крупные луковицы 2 крупные моркови 100 мл. сливок 20% жирности 3–4 лавровых листа 10 горошин черного перца растительное масло для жарки соль, перец и специи по вкусу Курицу заливаю водой, добавляю очищенные лук и морковь, лавровый лист и перец горошком. Солю и варю до готовности. После чего остужаю. Фото автора Оставшуюся морковь натираю на крупной терке, а репчатый лук мелко нарезаю...

У этого пирога ооочень вкусная и ароматная начинка:) Фото автора Для приготовления теста потребуется: 450 гр. пшеничной муки 300 гр. сливочного масла 150 мл. ледяной воды 1 ч. ложка соли Для начинки: 850 гр. яблок 25 гр. крахмала (у меня кукурузный, но можно использовать картофельный) 25 гр. пшеничной муки 150 гр. сахара 30 гр. сливочного масла половина чайной ложки корицы Из указанного количества ингредиентов у меня получился достаточно большой пирог диаметром 30 см. и высотой 5 см. В миску просеиваю всю муку...

Люблю такие вафли на завтрак или взять с собой на работу как перекус. Особенно нравится дополнить их творожным сыром и свежими овощами. Рекомендую обязательно попробовать, тем более и готовятся вафли очень просто. Фото автора Для приготовления потребуется: Фото автора Яйцо куриное  - 2 шт. Творог (мягкий) - 150 г. Молоко - 50 мл. Мука пшеничная - 100 г. Разрыхлитель теста - 1 ч. л. Соль, сахар - по вкусу Сосиска - 2 шт. Сыр твердый - 30 г. Масло сливочное - 30 г. Зелень -по вкусу Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 вафелек, в зависимости от размера...

Доброе утро, Друзья! Итак, 1 декабрь и первый день зимы, а это значит, что мы начинаем обратный отсчёт до одного из самых любимым многими праздника, до самого сказочного времени в году, до Нового года:) Многие из вас знают, что у меня есть традиция дарить вам, моим друзьям и читателям, подарки. Я обожаю Новый год. И даже не столько сам праздник, сколько эту суету и предпраздничную подготовку. Подарки - это отдельный разговор. Всегда подбираю презенты не просто, а с душой, не случайные вещи, а именно то, что порадует, принесёт пользу и радость...

Ну что, дорогие друзья, тыкву доели:) Но в закромах остался еще кабачок (это я одна - запасливый хомяк, или у вас тоже еще что-то осталось от осеннего урожая?:) Я очень люблю кабачки:) СУП С КАБАЧКОМ, КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ - настоящая вкуснятина. А уж ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ - это, как сейчас модно говорить, в самое сердечко❤️ А сегодня я покажу вам еще один очень простой рецепт с кабачками. Для приготовления потребуется: Кабачок натираю на крупной терке. Немного солю, перемешиваю и оставляю минут на 10-15, пусть отдаст лишнюю жидкость...