Дрожжевые оладьи, как в школьной столовой. Подают их с любым джемом, вареньем. Оладьи в меру сладкие, если любите более сладкие, добавьте еще сахар.
Ингредиенты
Для приготовления вкусных дрожжевых оладий возьмем следующие продукты:
- Вода – 300 мл
- Мука – 400 гр.
- Дрожжи –10 гр.
- Соль – щепотка
- Сахар – по вкусу
Приготовление
Дрожжевые оладьи воздушные, пышные, в меру сладкие. Готовим без опары.
В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, перемешиваем.
Насыпаем соль, сахар. Добавляем просеянную муку, перемешиваем тесто, разбиваем комочки, тесто должно быть гладким, однородным.
Накрываем миску с тестом, оставляем на час. Тесто должно подрасти, увеличиться в объеме в 2,5 – 3 раза.
Прошло указанное время, можно жарить оладьи.
В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем сковородку с маслом.
Ложкой выкладываем тесто на хорошо разогретую сковородку. Жарим до румяного цвета с одной, потом с другой стороны.
Готовьте с удовольствием!
Постные оладьи тоже могут быть вкусными, воздушными, пышными. Главное, чтобы тесто хорошо подросло. Не надо торопиться. Важно, чтобы вода была теплой, мука комнатной температуры. и все получится.
РЕКОМЕНДУЮ ДРУГУЮ ВЫПЕЧКУ ПОСМОТРЕТЬ ▼