Фаршированные яйца с беконом и сыром — это сытная и выразительная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола, фуршета или домашнего застолья. Классические фаршированные яйца в этом варианте приобретают яркий вкус за счёт хрустящего бекона и тягучей сырной нотки. Блюдо готовится быстро, выглядит аппетитно и неизменно пользуется популярностью у гостей. Такая закуска удачно сочетает простоту приготовления и насыщенный, запоминающийся вкус.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 6 шт.
- Бекон — 120 г
- Твёрдый сыр — 80–100 г
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л. (по желанию)
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, зелёный лук) — для украшения
Пошаговый рецепт
- Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 9–10 минут вкрутую.
- Готовые яйца остудите в холодной воде и аккуратно очистите от скорлупы.
- Разрежьте яйца вдоль пополам и осторожно извлеките желтки.
- Бекон нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до румяной хрустящей корочки.
- Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
- Желтки разомните вилкой до однородного состояния.
- Добавьте к желткам тёртый сыр, бекон, майонез и горчицу.
- Чеснок очистите, измельчите и добавьте в начинку.
- Посолите и поперчите массу по вкусу, тщательно перемешайте.
- Наполните белки получившейся начинкой, используя чайную ложку или кондитерский мешок.
- Выложите фаршированные яйца на сервировочное блюдо.
- Украсьте зеленью и при желании посыпьте щепоткой тёртого сыра.
- Перед подачей охладите закуску в холодильнике 15–20 минут.
Полезные советы поваров
- Для более насыщенного вкуса используйте выдержанный твёрдый сыр.
- Если начинка получилась слишком плотной, добавьте немного сметаны или йогурта.
- Бекон можно заменить ветчиной или копчёной грудинкой.
- Для аккуратной подачи используйте насадку «звёздочка».
Интересные факты
- Фаршированные яйца считаются одной из самых популярных закусок в мировой кухне.
- Бекон придаёт блюду не только вкус, но и контрастную текстуру.
- В классических рецептах начинку часто готовят исключительно на основе желтков и соуса.
- Такая закуска особенно популярна на праздничных фуршетах.
БЖУ (на 100 г)
Белки — 12,4 г
Жиры — 15,9 г
Углеводы — 2,1 г
Калорийность — около 205 ккал
Фаршированные яйца с беконом и сыром — это простая, но эффектная закуска с насыщенным вкусом и аппетитным видом. Она быстро готовится, хорошо хранится и легко адаптируется под разные вкусовые предпочтения. Такое блюдо станет отличным дополнением праздничного стола и обязательно понравится любителям сытных, выразительных закусок.
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях
Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич
Японские сэндвичи с яичным салатом
Лаваш с яйцом на сковороде – быстрый и вкусный завтрак
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru