☕️ #идиома Kaffe gör underverk! Кофе творит чудеса.
Добавим: особенно в компании пирожного Рунеберг (читайте предыдущий пост)😋
Вот традиционный рецепт пирожного Рунеберга
🍰 (8–10 пирожных)
Тесто:
200 г. сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахара
1 стакан пшеничной муки
200 г истолченого в крошку бисквитного печенья
2 яйца
1 стакан молотого миндаля
1 ч.л. кардамона
100 г жирных сливок (33-35%)
1 ч.л. разрыхлителя
Пропитка: Ром, пунш или ликёр — 2–3 ст. л. 100 мл воды, сахар (примерно 3–4 ст. л.). Делать так: довести до кипения воду, в ней полностью растворить сахар. Снять с огня и добавить алкоголь.
Украшение: Малиновое варенье — 2–3 ст. л. и сахарная глазурь
Приготовление
- Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, снова взбить.
- Добавить муку, разрыхлитель, бисквитную крошку, измельченный миндаль и кардамон.
- Сливки лучше взбить (но можно и не взбивать). Ввести сливки в тесто и аккуратно перемешать до получения пышной и нежной массы.
- Выложить тесто в цилиндрические формочки, немного не доходя до края.
- Выпекать при температуре 180-200С порядка 20-30 мин до золотистого цвета. Готовность проверить с помощью зубочистки.
- Пропитать еще теплые пирожные пропиткой. Важно - сделать пирожное влажным, но не мокрым. Поэтому сверху ложечкой понемногу льем сироп на пирожное, либо же кисточкой обмазываем со всех сторон.
- Украсить малиновым вареньем и сахарной глазурью.
Можно есть сразу. А лучше через 1-2 дня, когда пирожные пропитаются и станут вкуснее.
А вот и другие идиомы и рецепты:
Bita i det sura äpplet – «кусать кислое яблоко» и рецепт Сконского яблочного пирога
Smaken är som baken — delad - «вкус как задница — разделён» и рецепт тыквенного печенья
Att glida in på en räkmacka - «проскользнуть на бутерброде с креветками» и рецепт этого самого бутерброда
Nu är det kokta fläsket stekt! или «теперь вареная свинина еще и пожарена» и рецепт пудинга с беконом
Lägga lök på laxen - «класть лук на лосось» и рецепт запечённого лосося с дижонской горчицей
Att ha julefrid — «искусство рождественского покоя» и рецепт шведской закуски Губбрера
А также подборка - как сказать, что «не все дома»
