🎄 Att ha julefrid — искусство рождественского покоя

🎄 Att ha julefrid — искусство рождественского покоя

В Швеции есть чудесное выражение «Att ha julefrid» — буквально «иметь рождественский покой». Это когда подарки куплены, ёлка украшена, а дом наполнен ароматами специй и выпечки. И вот в этот момент можно выдохнуть.

И вот для рождественского стола простейший классический шведский салат с сельдью Губбрера (Gubbröra).

🥄 Нужно на 4–6 порций:

200 г анчоусов или селедки

3–4 варёных яйца

2 варёных картофелины (можно и без них)

1 маленькая луковица (лучше красная)

2 ст. л. мелко нарезанного укропа

2–3 ст. л. сметаны (или майонез, или йогурт)

1 ч. л. горчицы

Соль и перец по вкусу

Дальше совсем просто. Все нарезать мелкими кубиками, и смешать в миске. Добавьте сметану и горчицу, перемешайте.

Подавайте на ржаном хлебе, хлебцах или крекерах, украсьте свежим укропом.

#маша #идиома #еда