Есть рецепты, которые выглядят «вау», а по факту — всё просто: отбила, свернула, обжарила, залила сливками… и пошла заниматься своими делами.
Эти рулетики как раз такие: сочные внутри, с сырной начинкой, и соус получается такой, что хочется макать в него хлеб 😄
✅ Ингредиенты (на 3–4 порции)
куриное филе — 2–3 шт.
ветчина — 2–3 тонких ломтика
сыр — 2–3 ломтика
соль, перец — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки
Для соуса:
сливки — 200–300 мл
чеснок — 1 зубчик
соль — немного (по вкусу)
зелень (укроп/петрушка) — лучше свежая, но сухая тоже подойдёт
🍳 Пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовить филе
Куриное филе отбить (удобно через пакет/плёнку), посолить и поперчить.
Шаг 2. Собрать рулетики
На каждый пласт филе: положить тонкий ломтик ветчины, сверху — ломтик сыра.
Свернуть рулетом и заколоть зубочисткой.
✅ Лайфхак: не кладите сыр до самого края, оставьте 1–1,5 см — так он меньше вытекает.
Шаг 3. Обжарить
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарить рулетики со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 4. Сделать сливочный соус
Добавить в сковороду сливки, мелко нарезанный чеснок, немного соли и зелень.
Перемешать — аромат сразу станет «домашний и уютный».
Шаг 5. Потушить
Накрыть крышкой и тушить 5-10 минут на небольшом огне, пока рулетики полностью не дойдут до готовности, а соус станет гуще.
💛 Как подавать
Очень вкусно с:
пюре
рисом
макаронами
гречкой
или просто с овощным салатом
Сохраните, чтобы не потерять ❤️
Это тот самый рецепт, который выручает, когда хочется вкусно, но без лишней возни.
Еще рецепты в канале:
- Куриные котлеты «Нежные»: 10 минут — и ужин спасён
- Запеканка «Духовка работает — я отдыхаю»
- Лагман «по-домашнему»: ароматная подлива и спагетти - ужин, который любят все