Рецептов лагмана — море.
А у нас дома прижился вот этот: без сложностей, зато быстро, сытно и очень вкусно.
Главное здесь — подлива. Насыщенная, мясная, с овощами… и когда она встречается со спагетти — всё, тишина за столом 😄
✅ Что нужно (примерно на 4 порции)
мясо (лучше взять свинину) — 400–500 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1–2 шт.
болгарский перец — 1 шт. (или по вкусу)
картофель — 2–3 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
томатная паста — 1–2 ст. л.
соль, чёрный перец — по вкусу
бульон — 1 стакан (можно из кубика)
спагетти — 300–400 г
подсолнечное масло — для жарки
🍳 Пошаговый рецепт
Шаг 1. Обжариваем мясо
Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить до румяной корочки.
Шаг 2. Добавляем овощи
Добавить морковь соломкой, измельчённый лук и болгарский перец (количество — как любите).
Жарить всё вместе 10–15 минут.
Шаг 3. Картошка + вкус
Положить картофель брусочками, добавить размятый чеснок и томатную пасту.
Посолить и поперчить.
Шаг 4. Тушим
Залить 1 стаканом бульона (можно из кубика) и тушить 30 минут.
Шаг 5. Варим спагетти
Спагетти отварить до готовности, слить воду.
Шаг 6. Как подать (два варианта)
Вариант 1: разложить спагетти по тарелкам и сверху полить подливой.
Вариант 2 (наш любимый): выложить спагетти прямо в сковороду с подливой, перемешать, прогреть 1–2 минуты — и подавать уже так.
Так всё лучше пропитывается и получается особенно вкусно 😋
Сохраните, чтобы не потерять ❤️
Просто, быстро и по-настоящему по-домашнему.
Еще рецепты в канале: