(свинина в медово-соевом маринаде + картошка + овощи + сыр)
Есть рецепты, которые чувствуются как забота о себе из прошлого.
Утром (или вечером) замариновала - и всё.
А потом приходишь домой, ставишь в духовку - и кухня сама делает атмосферу "дома" 😄
✅ Ингредиенты
свинина - 500 г
картофель – 5-7 шт. (по размеру формы)
кабачок – 1-2 шт.
помидоры – 2-3 шт.
сыр – 100-150 г
фольга, форма/противень
Для маринада:
чеснок - 3 зубчика
мёд - 1 ч. л.
соевый соус - 2 ст. л.
майонез - 4 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
🍳 Пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовьте мясо
Свинину нарежьте соломкой (можно и крупнее, как вам нравится).
💡 Лайфхак: если мясо чуть подморожено, резать проще и аккуратнее.
Шаг 2. Сделайте маринад
В отдельной миске смешайте: чеснок (через пресс) + мёд + соевый соус + майонез + горчица.
Шаг 3. Замаринуйте
Перемешайте мясо с маринадом, накройте и уберите в холодильник на 5–7 часов.
Можно сделать с вечера или утром перед работой — идеально.
Шаг 4. Соберите запеканку слоями
В форму/на противень выкладывайте так:
1. картофель кружочками (можно потолще)
2. всё мясо с маринадом
3. кабачок кружочками
4. помидоры кружочками
Шаг 5. Запекайте под фольгой
Накройте фольгой и поставьте в духовку на 1–1,5 часа при 180–190°C.
Шаг 6. Сырная «точка»
За 10–15 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку, пока сыр не расплавится.
💛 Что получается
Картошка пропитывается соками, мясо мягкое, овощи дают сочность, а сверху — сырная радость.
И самое приятное: вечером вы почти ничего не делаете — всё уже придумано 😄
Сохраните, чтобы не потерять ❤️
Ещё по теме (в канале):
- Куриные котлеты «Нежные»: 10 минут — и ужин спасён
- Салат “Каприз” — ужин без плиты и нервов