Количество сортов и гибридов любимого многими сладкого перца (в просторечии его часто называют болгарский) на сегодняшний день насчитывает не одну сотню. Кто-то при выборе культур для своего участка в первую очередь ориентируется на урожайность перца, кто-то – на цвет, размер или форму его плодов, толщину стенки, кто-то – на устойчивость к капризам погоды и так далее…
Среди самых востребованных сортов и гибридов сладкого перца год за годом держат первенство самые ранние, скороспелые – и это понятно, ведь иметь на своём столе свежий, выращенный на своих грядках перчик хочется как можно раньше, да и в условиях короткого лета на большей части территории России, средне- и позднеспелый можно и вовсе не дождаться. В средней полосе такой перец выращивается только через рассаду, часто в теплицах, хотя раннеспелый можно вырастить в открытом грунте, отчего он будет только вкуснее. Обладатели участков в южных регионах могут культивировать некоторые сорта и гибриды не только раннего перца и, конечно, без труда в открытом грунте.
В сегодняшней публикации поговорим о нескольких удачных и проверенных временем сортов и гибридов болгарского перца, которые отличаются ранним, ультраранним или среднеранним сроком созревания, а также – отличным вкусом плодов и неприхотливостью в выращивании.
Перец Джемини F1.
Суперранний гибрид (75-85 дня от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты мощные, прямостоячие, небольшой высоты (до 0,6 м), компактные, хорошо облиственные. Растения неприхотливы, дружно отдают урожай. Гибрид высокоурожайный, устойчив к стрессовым и неблагоприятным погодным условиям, а также к основным заболеваниям.
Плоды кубовидно-удлиненной формы, очень крупного размера (320-400 г), в технической спелости темно-зеленые, при созревании темно-желтые. Толщина стенки 6-8 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Буратино F1.
Раннеспелый гибрид (80-95 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты средней высоты (до 1 м), полудетерминантные, слабоветвистые, мелколистные. Растения неприхотливы, дружно отдают урожай. Гибрид высокоурожайный, устойчив к вирусу табачной мозаики и вершинной гнили, хорошо переносит временное понижение температуры.
Плоды конусовидно-удлиненной формы, среднего и крупного размера (90-120 г), в технической спелости темно-зеленые, при созревании красные. Толщина стенки – около 5 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Иволга.
Раннеспелый сорт (80-104 дня от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты низкорослые (до 0,7 м), штамбовые, полураскидистые, слабоветвистые. Растения неприхотливы. Сорт высокоурожайный, способен завязывать плоды при пониженной освещенности и температуре.
Плоды сердцевидной формы, среднего размера (70-160 г), при созревании оранжево-желтые. Толщина стенки – 5-7 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного вкуса без горечи, с высоким содержанием сахаров. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Немезис F1.
Раннеспелый гибрид (90-95 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты мощные, средней высоты (до 1 м), полудетерминантные, слабоветвистые. Растения неприхотливы, дружно отдают урожай. Гибрид высокоурожайный, устойчив к вершинной гнили, пластичен к капризам погоды.
Плоды конусовидно-удлиненной формы, крупного размера (180-200 г), в технической спелости цвета слоновой кости, при созревании красные. Толщина стенки – 4-5 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Раннеспелый сорт (95-100 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты мощные, средней высоты (до 0,8 м), раскидистые. Растения неприхотливы, долго отдают урожай. Сорт урожайный, холодостойкий, устойчив к корневым гнилям, толерантен к настоящей мучнистой росе.
Плоды кубовидной формы, очень крупного размера (250-300 г), в технической спелости зеленые, при созревании золотисто-желтые. Толщина стенки – 8-10 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Факир.
Раннеспелый сорт (90-100 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты средней высоты (до 1 м), полуштамбовые, полураскидистые. Растения неприхотливы, дружно отдают урожай. Сорт урожайный, холодостойкий, переносит относительную затененность, устойчив к основным заболеваниям.
Плоды конусовидно-удлиненной формы, среднего размера (до 100 г), в технической спелости желто-зеленые, при созревании красные. Толщина стенки – 4-5 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Братец Лис.
Среднеранний сорт (100-110 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты средней высоты (до 1 м), штамбовые, хорошо облиственные. Растения неприхотливы. Сорт урожайный, устойчив к колебаниям температуры, устойчивость к заболеваниям средняя.
Плоды удлиненно-кубовидной формы, среднего и крупного размера (120-200 г), в технической спелости темно-зеленые, при созревании светло-желтые, затем оранжевые. Толщина стенки – 6-9 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Аккорд.
Среднеранний сорт (95-110 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты средней высоты (до 1 м), полудетерминантные, штамбовые, лист среднего размера. Растения неприхотливы, дружно отдают урожай. Сорт высокоурожайный, устойчив к вирусным заболеваниям.
Плоды конусовидно-удлиненной формы, среднего и крупного размера (160-200 г), в технической спелости темно-зеленые, при созревании красные. Толщина стенки – 6-7 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец Добрыня Никитич.
Среднеранний сорт (95-110 дней от появления всходов) для теплиц и открытого грунта.
Кусты мощные, средней высоты (до 1 м), штамбовые, слабоветвистые, слабооблиственные. Растения неприхотливы, дружно отдают урожай. Сорт высокоурожайный, устойчив к вертициллезному увяданию.
Плоды кубовидной формы, среднего и крупного размера (90-120 г), в технической спелости светло-зеленые, при созревании красные. Толщина стенки – 5-6 мм. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, отличного сладкого вкуса. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Назначение – универсальное.
Перец ГАННИБАЛ.
В заключение этой публикации, не могу не рассказать ещё об одном перце, являющегося одним из моих любимчиков.
На моём канале написано не мало статей про перец, в частности про этот сорт. Мой огород, вот уже с десяток сезонов, не обходится без этого перца. Мне он отлично удаётся, видимо этому сорту очень нравятся условия моего участка)), всегда получаю с него прекрасный большой урожай, не смотря на то, что сами кустики не большие, коренастые, но всегда сплошь увешанные кубовидными плодами шоколадного цвета, которые очень дружно завязываются и практически синхронно растут. Первые годы выращивания старалась его формировать, но в последнее время он сам сбрасывает лишние завязи (их очень много) , и сам оставляет самые крепкие в нужном количестве так, что бы плоды в процессе роста не мешали друг другу. Однако, с учётом того, что куст сам по себе не большой, а плоды крупные и их много, то они плотно висят друг к другу на кусту, что не мешает в принципе их развитию.
Перец сладкий Ганнибал - раннеспелый сорт, до начала технической спелости 87-89 дней. Растение штамбовое, полураскидистое, средней высоты (до 80-90 см). Положение плодов на растении пониклое. Плод призмовидной формы, глянцевый, в технической спелости темно-зеленый, в биологической стадии шоколадно-коричневый. Число гнезд 2-3. Масса плода 135-140 г, толщина стенки 5,0-5,5 мм. Аромат сильный. Вкусовые качества плодов очень хорошие. Назначение: для употребления в свежем виде и для всех видов переработки. Товарная урожайность плодов 8,8-9,1 кг с кв. м.
Из этого перца очень хорошо готовить лечо на зиму. Благодаря его упругости, даже после внушительной термообработки, он сохраняет форму и хрустящий вкус.
Ссылку на то как готовлю вкуснейшее лечо из этого перца оставлю в конце публикации.
Среди лучших сортов и гибридов раннеспелого сладкого перца дачники часто отмечают: Агаповский, Баргузин, Клаудио F1, Сорванец, Любовь F1, Лицедей, Кардинал F1, Улыбка, Лотта F1, Багратион, Хаски F1, Зазнайка, Филиппок F1, Оранжевое чудо, Самандер F1, Бивни мамонта…
В регионах с коротким летом, с не устойчивой погодой раннеспелые овощные сорта невероятно вручают огородников. Ранние культуры можно вполне вырастить в открытом грунте тем, кто не имеет теплицы. В открытом грунте растения получают натуральное солнце, дождь и ветер, и зачастую их вкусовые качества превосходят вкус тепличных.
Если вы цените и нуждаетесь в скороспелых культурах, делитесь в комментариях, каким сортам и гибридам сладкого и острого перца отдаете предпочтение.
Рецепт приготовления вкуснейшего лечо:
Читайте о раннеспелых томатах публикации ниже: