Ой, чувствую, эта Масленица станет настоящим праздником для моих вкусовых рецепторов! Готовлю столько всего вкусного, что даже растерялась — всё безумно аппетитно. Хочется сразу всё попробовать!
Ингредиенты:
- 120 г пшеничной муки
- 240 мл молока (или растительного молока)
- 2 яйца (примерно 100 г)
- 15 г сахара
- 5 г разрыхлителя теста
- Щепотка соли (около 1 г)
- Масло для жарки (по необходимости)
Приготовление:
В глубокой миске смешайте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком до однородной массы. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выкладывайте тесто на сковороду, формируя блины. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте до золотистой корочки.
Советы:
Разогревайте сковороду заранее. Проверьте готовность: капните воду — она должна «танцевать» и быстро испаряться.
Используйте средний огонь. На сильном огне блины подгорят снаружи, оставаясь сырыми внутри; на слабом — будут долго готовиться и потеряют пышность.
Не прижимайте панкейки лопаткой. Это выпустит воздух, и они станут плоскими.
Переворачивайте вовремя. Ждите, пока на поверхности появятся пузырьки и края начнут слегка подсыхать.
Подавайте с медом, ягодами или йогуртом. Приятного аппетита! Пусть ваши кулинарные эксперименты будут успешными и вдохновляющими!
Телеграмм - на канале больше жизненных моментов помимо рецептов.
ВК - статьи
Статьи на моём канале:
Приготовление рассыпчатого риса
Простое тесто для пирожков + шесть начинок
Болгарский яблочный пирог - Три стакана
Лепешки с яйцом и соусом чили: быстрый и вкусный завтрак за 12 минут!