Очень просто. Уровень ноль!!! Вкусно, сытно. С чаем, молоком и как основное блюдо. Прекрасный перекус. Вам обязательно нужно приготовить эту вкуснятину.
Что нам понадобится для теста:
- Мука пшеничная — 200 гр.;
- Молоко — 300 гр.;
- Яйца куриные С0 — 4 шт.;
- Масло сливочное — 70 гр.;
- Разрыхлитель или сода — 15 гр.;
Для начинки:
- Фарш конечно — 500 гр.;
- Лук репчатый — 1 шт. б. 150 гр.;
- Прованские травы — 2 ч.л.;
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2 ст.л.
Начинка.
Мелко режем лук и отправляем в сковороду с растительным маслом. Пассируем. Выкладываем луку фарш. Обжариваем. За 5 минут до готовности всыпаем травки и солим, перемешиваем. Пересыпаем из сковороды в тарелку, остужаем.
Тесто.
Масло растопить.
В масло вливаем молоко и немного подогреваем, не кипятим. Должно быть теплое.
В глубокой миске венчиком взбиваем яйца. Вливаем молочно-масляную смесь. Перемешиваем. Добавляем заранее просеянную муку и соду (разрыхлитель).
Смешиваем до однородности.
Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов.
Форма диаметром 26.
В форму кладем пекарскую бумагу и немного взбрызгиваем растительным маслом.
Если доверяете своей форме на 100%, то просто смажте дно и стенки маслом.
Выливаем в подготовленную форму половину теста.
Кладем начинку равномерно распределяя её по всему периметру.
Поверх вливаем вторую половину теста.
Зафиналить можно смесью семян или кунжутом. Получится очень красивенько.
Отправляем нашу вкуснятину на 45 минут в духовку.
!!! Обратите внимание на количество муки. В зависимости от марки и производителя её количество может варьироваться. Главное тесто должно принять консистенцию густой сметаны.
По истечению времени достаем форму и даем нашему пирогу немного остыть. Если немного осядет не пугайтесь все в рамках ему дозволенного :))).