История основана на реальном комментарии читательницы, но все имена и детали изменены. Цель — показать, как типичную проблему можно превратить в возможность
Признайтесь: хоть раз в жизни вы думали — „Вот если бы у меня не было этой слабости/проблемы/болезни…“
А теперь представьте обратное: именно эта „слабость“ может стать вашей суперсилой! Вашей нитью Ариадны, которая выедет вас к свету, здоровью и благополучию.
Так бывает чаще, чем мы думаем. Например:
· человек с повышенной тревожностью - становится чутким психологом,
· тот, кто страдал от лишнего веса, создаёт успешный фитнес‑проект и сам преображается на глазах.
А как это у них так получается?
Недавно прочитала комментарий своей читательницы (назовем ее Анной), в котором она писала, что никак не получается ограничить себя от сладкого. Я села писать ответ. Но чем дольше думала, тем чётче понимала: я не могу просто сказать «держитесь». Потому что эта ситуация — для кого-то трясина, а для кого-то - скрытый трамплин. И если на него правильно наступить, оттолкнуться можно так далеко, что сегодняшние проблемы покажутся дааалееекимиии.
Она пишет: «силы воли нет», «работаю в общепите», «девочки едят десерты, тоже хочу», «срываюсь». Знаете, что я в этом вижу? Не список проблем.
Я вижу идеальные стартовые условия.. Да, как ни странно..
Проблема читательницы
Анна каждый день находится в эпицентре пищевой индустрии. Она не «просто работник» — а живой сенсор, который на себе чувствует всё, что не так с современной едой: вкусовые концентраты , искусственные добавки для лучшего вида и более долгого срока хранения, избыток жиров, приторность, тяжесть, привыкание, срывы. Раз вы читаете этот текст, то , уверена, тоже испытали на себе все "прелести" современной промышленной еды.
Анне приходится все это дегустировать, да и в обед хочется сладкого за компанию.. А организм давно всего этого наелся досыта. И начались проблемы..
Кстати, про дегустацию:
Если серьезно заняться здоровьем, то без коррекции в питании не обойтись. А за 3-4 месяца на чистом, цельном питании, по режиму и контроле каждой порции, вкусовые рецепторы перестраиваются, они начинают различать более точно вкус, соль, сахар.
Сама знаю - недавно на свой день рождения заказывала пирог с черемухой в пекарне. Я, конечно, попробовала) А он оказался таким сладким, что на мой взгляд, процентов 30 сахара точно можно убрать без ухудшения вкуса. Это же какая экономия!) Ваша компания тоже борется за маржу?
Любая проблема, с которой вы живёте годами, даёт вам невидимое преимущество: вы знаете её изнутри лучше других. Это как если бы вы годами изучали врага — и вдруг поняли, что знаете все его слабости..
В случае с едой:
· вы на практике знаете, какие продукты вызывают привыкание,
· чувствуете грань между „вкусно“ и „слишком сладко“,
· видите, как меняется самочувствие после разных блюд.
Это не недостаток — это база для экспертизы
От проблемы — к… а что, если?
Что человек обычно делает, когда понимает, что у него проблема? Грустно, но чаще всего оправдывает себя – возраст, работа.. А давайте пофантазируем? И представим другой вариант?
Итак, если не оправдывать себя и пускать дело на самотек, а запустить-
процесс преображения Анны:
До лета — рукой подать. Четыре месяца. За это время можно не только вылечить обострение ЖКТ, если оно есть, но и влезть в прошлогоднее платье. А как?
Да просто пересмотрев питание! Цельное, чистое сбалансированное питание по режиму уже творит чудеса. А пройти обследование ,выявить свои слабые стороны и пролечить их - это не оставит грустным мыслям ни одного шанса. А зарядка еще и поднимет мотивацию!)
А параллельно:
1. Перезагрузятся рецепторы ( 3-4 месяца без пищевого мусора — и ложка торта будет казаться целым пирогом)
За 3-4 месяца на простой, чистой еде вкус просыпается. Как спящий принц. И вы вдруг начинаете слышать не «вкусно/невкусно», а оттенки, полутона, излишества. Ваши рецепторы становятся не врагами, а союзниками — тонкими и чувствительными.
2. Можно стать внутренним экспертом своего заведения
3. Создать то, чего всем не хватает. Ведь не только Анна не может удержаться от сладкого, верно?
Представьте, Анна - вы приходите к шефу с деловым предложением:
«Знаете, я тут подметила… Наши десерты могли бы быть другими. Не менее красивыми, но — легче. Натуральнее. Здоровее. Чтобы после них хотелось улыбнуться, а не спать. Чтобы гости возвращались не только за кофе, но и за этим чувством — будто тебя угостили, а не накормили до отвала. Давайте попробуем? Хотя бы для своих. Посмотрим на отклик».
Вы не просто предлагаете сделать десерты на основе правильного питания. Вы предлагаете вашему боссу решение проблемы привлечения клиентов и повышения лояльности. А это в наше время очень непросто. И знаете почему именно вы можете это сделать? Потому что вы прошли через муки зависимости от этой еды. Вы знаете её изнутри.
Везде, где есть люди — есть спрос на правильную, чистую еду. А вот предложения часто нет. Сама знаю. Трудно найти в общепите что-то, чтобы подошло под мою систему.
И у вас есть шанс создать что-то такое, что сделает ваши десерты исключительно привлекательными для таких вы, как я, как все мы – вкусные, красивые десерты, но несмотря на это, еще и полезные!
Знаете, я к пирожным давно отношусь как красивым рыбкам в океане- они чем ярче, тем ядовитее. У вас есть шанс сломать этот стереотип! И новая линейка ваших натуральных десертов - это тот трамплин, который может поднять вас выше и выше..
И, оказывается, «букет болячек по ЖКТ» — это не приговор. Это маркетинговое исследование, которое вы провели на себе. Вы теперь знаете целевую аудиторию как никто другой: людей, которые хотят есть вкусно, но без последствий.
А если кажется, что «неудобно» сказать «не ем сладкого» — есть гениальная фраза: «Я на личном эксперименте по изучению вкусов. Дегустирую минимально, чтобы чувствовать чистый вкус продукта».
Это не отказ. Это — повышение своего статуса с «сотрудницы» до «эксперта».
Так что да, выход есть. И он ведёт не просто к оздоровлению и не просто к похудению.
Он ведёт к тому, что к лету вы, Анна:
- Придёте в новом теле с решенными проблемами ЖКТ, или хотя бы сняв обострения и запустив механизм очищения и выздоровления (это приятный бонус)
- Придёте с новым статусом на работе
- Придёте с реальным профессиональным кейсом: «Как я превратила свою проблему в новое меню»
И оказывается, Ваша слабость — это замаскированная сила. Ваша проблема — это спрятанная возможность. Ваша работа в общепите — идеальная площадка для превращения личного оздоровления в профессиональный рост.
Нужно только перестать видеть в торте искушение. И начать видеть в нём материал для творчества. Вашего творчества. Которое может начаться с одной простой мысли: «А что, если попробовать иначе?»
Такой подход работает не только в общепите. Представьте:
· мама в декрете, уставшая от хаоса, создаёт систему домашнего порядка,
· офисный работник, мучавшийся с выгоранием, разрабатывает курс по балансу,
· пенсионер, уставший от одиночества, запускает клуб по интересам.
Ваша боль — это разведданные. Вы уже провели исследование на себе. Осталось применить знания.
И тут опять хочу вспомнить про привычки.. Ведь то, какие мы на данном этапе, со всеми нашими проблемами, болезнями, достижениями и победами – это путь привычек. . Сначала они нас формируют. Потом мы можем научиться формировать их. Выйдем из колеи?
Если эта идея — о том, как превратить проблему в путь — отозвалась в вас, у меня в «Мире у окошка» есть целые маршруты, протоптанные для таких путешествий.
- 🗺️ Карта всех моих маршрутов — в большом «Путеводителе». Там вы найдёте дороги к здоровью, ясности ума и творчеству. Это ваш пропуск в страну возможностей.
- 🍽️ Хотите начать с питания? Весь мой опыт, правила «тарелки», рецепты и личные открытия собраны в статье «Моё питание в 55+». Это не диета, а система заботы о себе.
💪 Чувствуете, что начинать надо с энергии и тонуса? Тогда вам сюда — в цикл «Умное тело 40+ 2.0». Простые и безопасные упражнения для суставов, силы и лёгкости, которые можно делать дома.
P. S. Эта статья — не инструкция, а пример мышления.
Если сегодня ваша проблема кажется стеной — присмотритесь. Возможно, это не стена, а дверь. А ключ от неё — ваш собственный, добытый с трудом опыт. Хотите попробовать его вставить в замок?
И если после этого разговора вам захотелось поделиться - расскажите в комментариях:
· какая ваша „слабость“ может стать силой?
· в какой сфере вы уже эксперт благодаря личным испытаниям?
Уверена, вам есть чем поделиться!
Ваша Смарт Леди, у январского окошка с видом на пекарню..))
#СилыВолиНет #КакБроситьСладкое #РаботаВОбщепите #ППДесерты #КарьераПосле50 #ОсознанноеПитание #ЛичнаяТрансформация #СанаторийНаДиване #СмартЛедиУОкошка #ИсторияУспеха