Яблоко — не просто фрукт из сказки про молодильные яблочки. Это ещё и главный герой домашних наливок и настоек! Из него получается всё: от шикарного самогона до нежных наливок, которые пьются как летний ветерок. Даже если просто взять одно яблоко и залить пол‑литра самогона — уже выйдет напиток, достойный аплодисментов.
Сегодня — два рецепта, которые превратят ваши яблоки в жидкое золото (ну, почти).
Читаем что пили богатые люди во времена СССР!
Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами.
Рекомендации в Дзене совершенно не работают по этому!!!
Рецепт № 1. Яблочная наливка — «Просто, как яблочко»
Что нужно (для тех, кто любит, чтобы всё было понятно и без заморочек):
- яблоки — 1 кг (берите ароматные, сладкие — как будто сами просятся в настойку);
- спиртовая основа (40 %) — 2 л;
- сахар — 4 ст.;
- мёд — 2 ст. л.;
- цедра ¼ апельсина (только жёлтая часть — без белой горечи!);
- сок ½ апельсина;
- коньяк или бренди — 100 мл (для благородства).
Как готовить (три шага — и вы гений):
- Подготовьте яблоки:
вымойте;
удалите семечки;
нарежьте мелко (как будто крошите для пирога). - Залейте и оставьте:
сложите яблоки в ёмкость;
залейте спиртовой основой;
плотно закройте и уберите в тёмное место на 2–3 недели. - Сделайте сироп и соедините:
слейте настой в другую ёмкость;
яблоки засыпьте сахаром, оставьте на свету на сутки (пусть дадут сироп);
залейте 500 мл настоя, взболтайте, слейте, яблоки отожмите через марлю;
смешайте с отложенным настоем. - Добавьте «изюминку»:
мёд, апельсиновый сок, цедру и коньяк;
оставьте на неделю. - Финальный штрих:
процедите дважды;
уберите на «отдых» в прохладное место на месяц (а лучше — дольше);
снимите с осадка, профильтруйте, разлейте по бутылкам.
Что получится?
- цвет — янтарный, как осеннее солнце;
- вкус — сладкий, с яблочной нежностью и цитрусовой свежестью;
- аромат — будто вы не пьёте, а гуляете по яблоневому саду.
Сейчас. Все видеоролики, видео обзоры и многое важное и интересное в видео формате будет только в подписке ПРЕМИУМ. Не моя воля ,вот такие условия создал Дзен. Также в подписке эксклюзивные авторские рецепты в текстовом формате.
Уже около 300 рецептов там и обновления несколько раз в неделю. Подписывайтесь. Смотри самую большую библиотеку рецептов и советов! ДЕЛАЙ ВКУСНЫЕ НАПИТКИ!
Рецепт № 2. Медовая перцовка с яблоком — «Согревающий удар»
Это не просто настойка — это зимний оберег от холода и хандры. Пьётся легко, согревает быстро, но — осторожно! Это не для застолий, а для моментов, когда хочется укутаться в плед и почувствовать тепло изнутри.
Важно: мёд должен быть натуральным (тот, что в магазинах, к мёду часто имеет лишь косвенное отношение).
Что нужно (на 1 л спиртовой основы 45 %):
- яблоко (кисло‑сладкое) — 1 шт.;
- мёд — 3– ст. л.;
- острый перец — 2 стручка (именно острые — чтобы почувствовать огонь!);
- чёрный перец горошком — 7–8 шт.;
- душистый перец — 1–2 шт.;
- гвоздика — 1 шт.
Как готовить (два этапа — и готово):
- Первый этап (2 недели):
все ингредиенты (кроме мёда и яблока) сложите в ёмкость;
залейте спиртовой основой;
плотно закройте, настаивайте 2 недели. - Второй этап (7 дней):
добавьте мёд, размешайте до полного растворения;
яблоко нарежьте кусочками (без сердцевины), положите в настойку;
настаивайте ещё 7 дней. - Финальный штрих:
процедите, профильтруйте;
дайте «отдохнуть» 10–14 дней;
аккуратно снимите с осадка, ещё раз профильтруйте, разлейте по бутылкам.
Что получится?
- вкус — сначала медовая сладость, потом — огненный перцовый удар;
- аромат — тёплый, с пряными нотками;
- эффект — как будто вас укутали в плед и дали кружку горячего чая.
Итог
- Яблочная наливка — для тех, кто любит нежность и аромат.
- Медовая перцовка — для тех, кому нужно срочно согреться (и не морщась!).
Попробуйте оба рецепта — и пусть ваш бар пополнится двумя хитами сезона!
Всем добра! Всем приятного пития и чистого самогона! 🍏🔥
Для вас рецепт самой нужной настойки. смотрим в подписке премиум.