Друзья, в эти праздничные выходные дни я наконец-то порадовала своих близких полезными и очень аппетитными творожными вафлями с сыром и зеленью. Давненько не брала в руки вафельницу, и вот свершилось!
Как вы помните у меня на кухне есть ещё один помощник - универсальный мультипекарь Redmond, с которым и вафли, и блюда-гриль приготовить так легко:
А на днях так захотелось ПП-завтрака с участием творога. И в этот раз я решила испечь сытно-аппетитные несладкие творожные вафли с сыром и зеленью. Это приятный завтрак, который придется по душе всей семье!
Тем более приготовить его совсем несложно: главное замесить негустое тесто, воспользоваться домашней вафельницей-мультипекарем, во время работы которого можно и отдохнуть!
❣️ Итак, друзья, желаете разнообразить меню ваших завтраков и сделать его более полезным и аппетитным? Тогда мы идем к вам. Готовим!
✔ Общее время приготовления: 30 минут
✔ Кол-во порций: 6-8
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
250 г творога
100 г твердого сыра
100 г пшеничной муки
3 куриных яйца кат.С0
10 г свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук и т.п.)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Щепотка сахара
Сметана/йогурт - для подачи
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, все исходные ингредиенты для создания аппетитных творожных вафель - перед вами, они довольно простые и доступные. Это творог любой степени жирности (у меня 9%), сыр твердых сортов, немного свежей зелени, пшеничная мука, разрыхлитель, куриные яйца и классические специи. Всё готово и можно начинать. Поехали!
Первым делом в глубокую миску отправляем творог, соль и сахар, разбиваем куриные яйца.
Вилкой или миксером перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Далее в общий состав постепенно вводим предварительно просеянные вместе пшеничную муку с разрыхлителем.
И снова тщательно вымешиваем творожное тесто до однородности. Я пользуюсь вилкой - этого вполне достаточно для получения однородной консистенции.
Тем временем быстро и энергично готовим основные аппетитные добавки к творожному тесту: твердый сыр натираем на мелкой терке, свежую зелень, что у вас есть в наличии - рубим ножом меленько-меленько.
Добавляем измельченный сыр и зелень к творожной основе и снова всё тщательно перемешиваем до однородности.
Вот такая красота получается!
Полезный совет: Если готовое творожное тесто получилось слишком густым, добавьте в него столовую ложку сметаны, а если слишком жидким - немного муки. Тесто для выпекания вафель должно быть средним по густоте (не жидким и не слишком крутым).
Пока мы финально замешиваем творожную массу, включаем наш чудо-мультипекарь Redmond на разогрев.
Через 5 минут срабатывает сигнал готовности девайса к работе и я сразу же выкладываю в каждую ячейку по полной столовой ложке теста (а иногда и чуть больше) и равномерно распределяю тесто по всей поверхности ячеек.
Сын аккуратно и внимательно следит за процессом со всех сторон!
Перед вами ПП-вафли в середине процесса готовности, они уже начала зарумяниваться.
Через 5-7 минут творожные вафли будут уже готовы. Если ваш мультипекарь печет неравномерно (такое бывает), аккуратно переверните вафли с помощью 2-х вилок на другую сторону, и продолжайте их запекать до нужной степени румяности ещё порядка 2-3-х минут.
А затем можно запускать и следующую партию!
Выкладываем готовые румяные творожные вафли на сервировочную тарелку.
Разрезаем каждую вафлю по диагонали и подаем аппетитный завтрак со сметаной или йогуртом на радость всем домашним. Угощайтесь, друзья!😋
Сын Арсений заценил мой оригинальный ПП-завтрак, но в следующий раз заказал испечь сладкие вафли. Как говорится, заказ принят!👌
Также рекомендую посмотреть на нашем канале: