Всем привет! Этой статьей я продолжаю серию публикаций о лучшем пиве, которое автор продегустировал в ушедшем 2025 году. Сегодня я хочу рассказать об American IPA, опробованных мною за последние 365 дней. Американских не в плане того, что они были сварены в США (хотя в обзоре будут и такие), а в рамках одноименного пивного стиля. За этот год удалось испить значительное количество AIPA о самых интересных из которых я и расскажу сегодня.
Overfall IPA
Крепость: 6,5%
ЭНС: 16%
Уровень горечи: 65 ibu
Хмель: Cascade
Произведено: Воронежский пивовар (Воронеж)
Аромат цитрусовый, деликатный. В скорее сухом вкусе доминируют цитрусовые тона, сдобренные хвойными мотивами. Послевкусие сухое, горькое с хвойными мотивами. Хмель на горечь тут очень хорош! И это при том, что пиву уже 4 месяца! На мой взгляд, Оверфолл ИПА это такой хороший олдскул и по цене в 100 рублей я готов брать его на регулярной основе вместо Волковской IPA.
Где покупал: Магнит
Ссылка на полный обзор:
Mosaic
Крепость: 6,7%
ЭНС: 15,8%
Хмель: Mosaic
Произведено: АФ Брю (Санкт-Петербург)
Аромат свежий, ягодный, черничный. Во вкусе преобладают тона ягод, черники и немного цитрусовых. Послевкусие сухое, горькое, хмелевое. Классическая IPA, выверенная годами. Мне очень сложно придраться к чему-то, но и не могу сказать, что это какой-то топчик. Просто классика отечественного крафтоварения:)
Где покупал: Красное и Белое
Ссылка на полный обзор:
Moosehead Mistral Hop
Крепость: 6%
ЭНС: 12%
Уровень горечи: 40 IBU
Произведено: Мусхед (Сент-Джон, Канада)
Хмель: Mistral
Аромат: тропики и маракуйя. В хмелевом вкусе улавливаются тона манго и других фруктов. В процессе употребления на первый план выходит маракуйя. Послевкусие сухое с цитрусовой горчинкой. Горечь не очень мощная, но "вкусная" и продолжительная. Довольно годно! За 200 рублей даже очень!
Где купил: Русбир
Полный обзор здесь:
Goose Island IPA
Крепость: 5,9%
ЭНС: 15,5%
Уровень горечи: 55 ibu
Произведено: Goose Island (Чикаго, США)
Визуал в бокале яркий, полупрозрачный, с классной пенной шапкой. Аромат цитрусовые и тропические фрукты. Во вкусе горьковатый американский хмель, немного тропиков. Послевкусие уже больше в цитрусовые, грейпфрутовые тона с хорошей горчинкой. Сухой, классический американский IPA с достойной горечью и довольно простым вкусом. Это именно то, что мы ждем от масс-маркета.
Где покупал: в Шанхае
Ссылка на полный обзор:
The Crusher
Крепость: 7%
ЭНС: 15%
Уровень горечи: 50 ibu
Хмель: Nectaron и Krush
Произведено: Бородач энд Молнин (Фролы, Пермский край)
Аромат ягодный с нотами цитрусовых. В цитрусовом горьковатом вкусе заметны ягодные нотки и тона тропиков. Послевкусие сухое, горькое, тропическое и грейпфрутовое. Тело скорее плотное, вкус насыщенный. Отличный вест-кост, вкусный, горький! Хмели раскрыты хорошо.
Где покупал: Пивзавод59 (Пермь)
Ссылка на полный обзор:
Всех с наступившим новым годом! Пишите в комментариях о тех AIPA, которые вам понравились в 2025 году.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!