Вы устали от сложных рецептов, забитых дорогими деликатесами?
Хотите собрать яркий, вкусный новогодний стол — без головной боли и пустого кошелька?
Тогда эти простые, доступные и очень вкусные салаты — именно для вас.
Каждый рецепт — с примерными ценами на продукты (ориентир на московский магазин в декабре 2025 года, цены могут отличаться в вашем регионе).
Салат №1: Легендарный «Мимозка в новогодних огнях»
Этот салат — праздничная классика, но с небольшим твистом. Готовится в два счёта, а уходит со стола моментально!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Консервированный тунец (или сайра) — 1 банка (~100 руб.)
- Яйца — 3 шт. (~30 руб.)
- Морковь — 2 шт. (~20 руб.)
- Картофель — 2 шт. (~15 руб.)
- Майонез — 150 г (~30 руб.)
- Лук — 1 маленькая головка (~5 руб.)
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу (~10 руб.)
Итого: ~210 руб.
Как готовить:
Сварите овощи и яйца, дайте остыть.
На крупной тёрке потёреть морковь, картофель и белки (желтки отдельно).
На дно салатника — картофель, смазать майонезом. Затем рыба, мелко нарезанный лук, снова майонез.
Следующий слой — морковь, затем белки, опять майонез.
Верх украсьте желтком и зеленью.
Совет! Если хотите добавить яркости — украсьте гранатовыми зёрнами или ломтиками оливок.
Салат №2: «Солнечный круг» (очень быстрый, народный)
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 банка (~70 руб.)
- Куриное филе (отварное или копчёное) — 1 шт. (~120 руб.)
- Огурцы свежие — 2 шт. (~40 руб.)
- Яйца — 2 шт. (~20 руб.)
- Майонез — 100 г (~20 руб.)
Итого: ~270 руб.
Как готовить:
Курицу нарезать кубиками, огурцы — полукольцами или мелкой соломкой, яйца — крупно. Всё смешать, добавить кукурузу.
Солить не нужно!
Добавить майонез — готово.
Собирается за 10 минут, выглядит празднично (можно выкладывать горкой и украшать травой).
Салат №3: «Свежесть и радость» (чуть диетичнее)
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 1/2 кочана (~60 руб.)
- Яблоко — 1 крупное (~20 руб.)
- Морковь — 1 шт. (~10 руб.)
- Куриное филе — 100 г (~60 руб.)
- Йогурт натуральный или легкий майонез — 80 г (~20 руб.)
- Горсть изюма — по желанию (~15 руб.)
Цена: ~185 руб.
Как готовить:
Капусту шинковать тонко. Яблоко очистить и натереть соломкой. Морковь натереть на тёрке.
Куриное филе отварить или купить готовое, нарезать кусочками.
Изюм промыть, добавить. Всё тщательно перемешать с йогуртом или майонезом.
Вкус получается свежий и необычный, никто не останется равнодушным. Можно добавить немного семян подсолнечника!
Салат №4: «Зимний хруст»
Очень бюджетный, супер-сытный, подходит для любой компании!
Ингредиенты:
- Красная фасоль консервированная — 1 банка (~70 руб.)
- Лук репчатый — 1 шт. (~5 руб.)
- Морковь по-корейски — 100 г (~40 руб.)
- Ветчина или колбаса варёная — 150 г (~90 руб.)
- Майонез — 80 г (~15 руб.)
Всего: ~220 руб.
Как готовить:
Фасоль промыть, смешать с нарезанным луком, морковкой и ветчиной.
Добавить майонез, перемешать — дать настояться десять минут.
Салат прекрасно хранится и на второй день ещё вкуснее!
Салат №5: «Яркая радость» (для детей и взрослых)
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 1 пачка (~70 руб.)
- Кукуруза — 1 банка (~70 руб.)
- Яйцо — 2 шт. (~20 руб.)
- Огурец свежий — 1 шт. (~20 руб.)
- Рис — 80 г (отварить, около 10 руб.)
- Майонез — 50 г (~10 руб.)
Итого: ~200 руб.
Как готовить:
Рис варим и остужаем. Всё нарезаем кубиками, смешиваем, заправляем майонезом.
Можно украсить зеленью, подавать порционно в креманках!
Все эти салаты собраны так, что вы не потратите больше 300 рублей на каждый, а время приготовления — максимум 30 минут.
Оригинальный вкус, простые продукты — и заряд новогоднего настроения!
Не бойтесь экспериментировать! Добавьте свои специи, зелень, украсьте гранатом или орехами — волшебство живёт именно в деталях!
С наступающим вас! Пусть стол ломится от вкусного, а в сердце всегда будет радость.
Хотите ещё рецептов или полный подробный «пошаговый гайд» с фото, разными вариантами и советами по сервировке?
Пишите в комментариях, продолжу подборку и расскажу о Бюджетном меню-2025!
Ставьте лайк, делитесь с друзьями, подписывайтесь — и пусть ваш год будет вкусным!