Ищите вкусный и эффектный новогодний салат? Салат «Муравейник» с хрустящей картошкой пай станет хитом праздничного стола! Простой пошаговый рецепт с фото, список ингредиентов. Готовим вместе!
Новогодний стол — это всегда маленькое кулинарное чудо, где каждый салат играет свою роль. Если вы ищете рецепт, который вкусно, сытно и невероятно эффектно выглядит, то салат «Муравейник» — ваш идеальный выбор! Этот слоеный салат с нежной курицей, свежими овощами и, главное, хрустящей «картошкой пай» сверху покорит всех гостей.
Почему именно он для Нового года 2026? Во-первых, его «колючая» золотистая шапка из картофельных соломок символизирует снежные сугробы или даже елочные иголки — очень празднично! Во-вторых, его можно приготовить заранее. И, в-третьих, это всегда вкус из детства и гарантированный восторг за столом. Давайте приготовим этот легендарный салат вместе по нашему подробному рецепту с фото.
Ингредиенты
- Куриного филе 300 г
- Картошки 4-5 шт.
- Сыра 100 г
- Огурцов 2 шт.
- Помидоров 2 шт.
- Растительного масла для фритюра 150 мл
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
1. Картошку почистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Промыть 2-3 раза и залить холодной водой минут на 15. Затем, воду слить, картошку просушить. Обжаривать небольшими порциями до золотистого цвета. Выкладывать на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы убрать излишки масла.
2. Отварное филе нарезать или разобрать на волокна. •Помидоры разрезать на 4 части и удалить семена. Нарезать соломкой. •Огурцы натереть на терке для моркови по-корейски.
3. Сыр натереть на крупной терке или для моркови по-корейски. •Добавить майонез и посолить. Хорошо перемешать.
4. Салат выложить на блюдо - горкой.
5. Сверху выложить картошку в виде муравейника. В качестве "муравьев" можно посыпать сверху семенами льна или подсушенным кунжутом. Можно мелко нарезать перья зеленого лука. Фантазируйте на свое усмотрение. Приятного аппетита!
🎄 Ваш праздничный салат «Муравейник» готов! Рекомендуем дать ему 15-30 минут пропитаться перед подачей, но картошку пай добавляйте непосредственно перед тем, как ставить блюдо на стол, чтобы она оставаться максимально хрустящей.
Вариации рецепта (добавить перед заключением)
Классика — это здорово, но можно и иначе! Популярные варианты салата «Муравейник»
- С грибами: Добавьте к курице 200-300 г обжаренных с луком шампиньонов. Это придаст салату глубокий, «лесной» аромат.
- С ветчиной или колбасой: Замените куриное филе на 250-300 г качественной вареной ветчины, нарезанной соломкой. Получится более пикантный вкус.
- С ананасами: Любителям сладковатых нот понравится вариант с добавлением 150 г консервированных ананасов, нарезанных кубиками. Они отлично сочетаются с курицей и сыром.
- Без майонеза: Используйте для заправки смесь сметаны и натурального йогурта (1:1) с добавлением зернистой горчицы и соли. Более лёгкий и свежий вкус.
- С морковью по-корейски: Часть свежих огурцов можно заменить готовой морковью по-корейски — салат заиграет новыми красками и остротой.
