Линейка вин «Уроки Французского» от кубанской винодельни Château de Talu отражает связь русского терруара с французской винодельческой культурой, стремясь в легкой и доступной форме познакомить потребителей с винной культурой Франции.
Главный энолог Франк Дюссенер создал серию повседневных моносортовых вин, каждое из которых демонстрирует характер своего винограда, адаптированного к условиям Краснодарского края. Все вина – сухие, с потенциалом хранения 1-3 года.
На контрэтикетке каждой бутылки содержится оригинальная французская фраза с транскрипцией для произношения. Всего существует 20 вариантов этикеток, и все эти фразы являются словами из легендарной песни Джо Дассена «Salut». Такая идея превращает дегустацию в увлекательный урок, полностью соответствующий названию коллекции.
Сегодня мы попробуем два вина из этой серии, которые можно найти во многих магазинах, например, «Винлаб», «Перекресток», «Лента», «Ароматный мир». Их стоимость варьируется от 650 до 900 рублей в зависимости от сорта и точки продажи.
1. Уроки Французского Мерло
Год урожая 2023.
Цвет насыщенный рубиновый.
В аромате ваниль, вишня, слива, ежевика, перец, чуть позже раскрывается нотами органики.
Во вкусе есть какая-то минеральная колючесть, чернослив, кожа, дерево, специи. Послевкусие с тоном лимона. Кислотность в целом сбалансирована, танины умеренные.
Алкоголь высокий – 14 %.
2. Уроки Французского Каберне Совиньон
Год урожая 2023.
Цвет темно-рубиновый.
В аромате черная смородина, ваниль, лакрица, сахарная пудра, карамель.
Во вкусе ежевика, смородина, вареная клубника. В послевкусии брусника и черная рябина. Кислотность выше среднего, хотя и не напрягает. Танины шершавые. Если сравнивать с первым вином, это – более терпкое, вяжущее. В нем присутствует больше горчинки и больше кислотности.
Крепость 14,5 %.
Данные вина – это удачный пример того, как российское виноделие, опираясь на классические французские сорта и винодельческий опыт, создает современные, доступные и узнаваемые вина с собственным характером. Надо отметить, что это не выдающиеся образцы хозяйства Château de Talu: это простые базовые вина, понятные в своей насыщенности и сочности. Но нынешним временам это неплохой вариант по соотношению цены и качества из серии «на каждый день».
О других винах Château de Talu и самой винодельне можно узнать тут:
Статья была интересна? Поддержите канал лайком и подпиской. Будем дегустировать вместе!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью