Вино Miriades — новое произведение главного винодела российской винодельни Château de Talu Франка Дюсенера. Француз по происхождению, Франк уже много лет трудится над развитием российского виноделия.
С ним мне посчастливилось повстречаться в 2021 году, почти сразу после официального открытия Château de Talu. Он лично проводил дегустацию для нашей группы винолюбов в роскошных залах замка-винодельни и рассказывал о первых опытах производства.
Château de Talu расположена на самой высокой точке Толстого мыса, в окрестностях Геленджика.
Этот уникальный туристический центр на Юге России выполнен в духе французского шато и расположен среди живописных виноградных плантаций. Близость к морю не только придаёт особую атмосферу этому месту, но и играет ключевую роль в защите виноградников от зимних заморозков, обеспечивая при этом естественную прохладу в летний зной. Очень советую съездить сюда, если будете отдыхать в Краснодарском крае.
Итак, пробуем красное сухое Miriades, сделанное из сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран урожая 2022 года (кстати, в линейке присутствует еще бленд Мерло-Красностоп). Ферментация и недлительная выдержка проходила в емкостях из нержавеющей стали. Разливалось вино в сентябре 2024 года.
Шато де Талю обычно радует красотой и креативностью своих этикеток. Эта не исключение. Очень красиво. Название переводится как «Мириады». Кажется, будто человек с этикетки подумал, что мириады звезд – это золото, поднялся в небо, но ничего так и не нашел. Тут как-то сразу приходит на память песня Led Zeppelin «Stairway to Heaven».
Так что включаем бессмертный рок-хит и открываем бутылочку.
Первое, что хочется отметить – цвет. Он насыщенный, темно-рубиновый.
Стекающие «Ножки» мясистые. Их хорошо видно на этом фото.
Аромат средней интенсивности с нотами шоколада, чернослива, черешни и черной смородины.
Во вкусе спелая слива, лакрица, вишневый джем, землистость, лаврушка. Танины присутствуют.
Вино сухое, но как будто полусухое во вкусе. Кислотность чуть выше среднего, но хорошо вуалируется сладостью. В послевкусии присутствует слабая горчинка. Тело среднее.
Итог – терпкое, насыщенное, сочное, сладко-ягодное вино с хорошо интегрированным и не выпирающим алкоголем, хотя его здесь достаточно – явно не менее 14 % (производитель указывает 13-15 %).
Вино можно приобрести в магазине «Верный» за 500 рублей по скидке. Под блюда из жирного мяса за эту цену просто прекрасно! Также можно найти в Перекрестке, SimpleWine или Winestyle за 700-780 рублей.
А вот и обещанная ссылка на статью о Chateau de Talu:
Материал был интересен? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью