Грибы - поразительные представители живой природы. Их рост и старение не всегда связаны напрямую. Можно найти гриб-гигант с упругой мякотью и абсолютно чистый. А нередко встречаются, наоборот, маленькие грибочки, но уже старички. Увидишь такой, обрадуешься, возьмешь в руки - а он трухлявый.
Особенно выделяются на этом поприще два главных благородных гриба - белый и белый (настоящий) груздь.
Белые грузди часто попадаются крупные и чистые. Их можно смело брать (в пределах разумного, конечно) и солить, разрезая на куски.
Что касается белых, то каждая находка молодого белого гиганта - это событие. Бывают годы, когда грибы особенно хороши и чисты. Это происходит, если цикл развития грибов и насекомых, откладывающих яйца в грибную мякоть, не совпадают. Вот тогда и нужно хватать не только сами грибочки, но и камеру.
Поделюсь фотографиями своих находок разных лет. Обычно для масштаба я кладу прямо на гриб свой любимый складной нож, с которым всегда хожу в лес.
Любуйтесь:
Больше материалов на моем ТЕЛЕГАМ канале.
Почитать еще о грибах: