Салат «Новогодние часы» — это не просто блюдо, а настоящий символ наступающего праздника. Он украшает стол, создаёт настроение и становится центром внимания гостей. Идея оформления понятна каждому: стрелки, приближающиеся к полуночи, отсчитывают последние минуты уходящего года, а мы готовимся встретить новый — яркий, вкусный и удачный.
Сам салат, как правило, многослойный, с насыщенным, но нежным вкусом. Его можно приготовить по разным рецептам, но классический вариант сочетает курицу, яйца, сыр, овощи и лёгкий майонезный соус. Благодаря оформлению сверху, блюдо выглядит празднично даже в минимальном исполнении.
Ингредиенты для салата
- куриное филе — 250 г
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйца — 3 шт.
- твёрдый сыр — 120 г
- консервированный горошек — 3–4 ст. л.
- лук — 1 шт.
- майонез — по вкусу
- соль, перец — щепотка
Как приготовить салат «Новогодние часы»
- Подготовьте продукты.
Куриное филе отварите в подсоленной воде и остудите. Картофель и морковь сварите в мундире. Яйца также отварите вкрутую. После охлаждения очистите овощи и яйца. - Нарежьте ингредиенты.
Курицу измельчите небольшими кубиками. Картофель и морковь натрите на крупной тёрке, яйца разделите на белки и желтки. Овощи и яйца дают салату структуру и сочность, а сыр — мягкий сливочный вкус. - Соберите салат слоями.
На плоском блюде выложите картофель, слегка смазав майонезом. Затем — куриное филе, сверху тонкий слой соуса. Далее морковь, лук (можно предварительно замариновать в уксусе), горошек и тёртый сыр. Каждый слой слегка уплотняйте ложкой. - Оформление — ключевой момент.
Верхний слой украсьте тёртыми белками, чтобы получить «циферблат». Желтки можно распределить по краю, создавая золотистую рамку. Из ломтиков оливок выложите цифры: достаточно отметок в виде «12», «3», «6» и «9».
Стрелки можно сделать из кусочков сыра, сладкого перца или зелени. Обязательно поставьте стрелки на «без пяти двенадцать» — символ наступающего праздника.
Почему этот салат так любят?
«Новогодние часы» — универсальный вариант. Он подходит и для классического стола с привычными блюдами, и для более лёгкого праздничного меню. У него мягкий, гармоничный вкус, который нравится и взрослым, и детям. А оформление делает его настоящим украшением застолья — словно маленький съедобный декор.
Кроме того, салат можно адаптировать под себя: заменить курицу ветчиной, добавить кукурузу, огурцы или даже сделать лёгкую версию с йогуртовой заправкой. Но какой бы вариант вы ни выбрали, оформление остаётся главным элементом, который создаёт атмосферу праздника.
Салат «Новогодние часы» — это идеальное сочетание вкуса, простоты приготовления и праздничного оформления. Он помогает создать волшебное настроение и превращает обычный застолье в настоящий праздник. Поставьте этот салат на стол — и в доме точно появится ощущение приближающегося чуда. Пусть Новый год будет вкусным и счастливым!
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях
Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич
Японские сэндвичи с яичным салатом
Лаваш с яйцом на сковороде – быстрый и вкусный завтрак
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru