Праздничный салат «Маки» — это красивое и яркое блюдо, которое эффектно смотрится на любом столе. Благодаря контрасту цветов, аккуратной выкладке и насыщенным вкусам он напоминает аппетитные роллы, отсюда и его название. В составе — доступные ингредиенты: курица, шампиньоны, яйца, свежие овощи и лёгкая заправка. Такой салат сочетает в себе простоту приготовления и презентабельность, что делает его идеальным выбором для Нового года, семейных торжеств и любого праздничного застолья.
Ингредиенты
Для салата:
- Куриное филе — 250 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рис (по желанию, для структуры) — 3 ст. л.
- Майонез или смесь майонеза и сметаны — 2–3 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Для украшения:
- Нори — 1 лист
- Кунжут — по желанию
- Зелень
Приготовление
1. Подготовка курицы
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде или запеките для более насыщенного вкуса. Остудите и нарежьте маленькими кубиками. Курица должна быть мягкой и сочной, чтобы салат получился нежным.
2. Обжарка грибов
Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Посолите, поперчите, дайте остыть. Жареные грибы добавят салату насыщенность и приятный аромат.
3. Подготовка овощей и яиц
Огурец нарежьте мелкими кубиками. Морковь отварите или запеките, затем также нарежьте. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелко или натрите.
4. Смешивание компонентов
В глубокой миске соедините курицу, грибы, яйца, морковь, огурец и заранее подготовленный рис (если используете). Добавьте майонез или смесь с сметаной. Перемешайте, попробуйте на соль и перец.
5. Формирование салата «Маки»
Выложите салат на блюдо в виде длинного рулета или нескольких маленьких «роллов». Сверху посыпьте мелко нарезанными полосками нори, чтобы добиться эффекта суши. Можно слегка обвалять края в кунжуте для более изысканной подачи.
Советы поваров
- Нори используйте сухие, чтобы они сохраняли форму и хорошо держались на салате.
- Чтобы салат стал плотнее и легко формировался, перед подачей дайте ему настояться 20–30 минут.
- Вместо риса можно добавить мелко натёртый сыр — он придаст кремовую текстуру.
- Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, замените половину майонеза греческим йогуртом.
- Морковь можно замариновать в капле рисового уксуса — это усилит «суши-эффект» вкуса.
Пищевая ценность (на 100 г)
Показатели приблизительные, зависят от используемого соуса.
Калорийность: 135–150 ккал
Белки: 10–12 г
Жиры: 8–10 г
Углеводы: 5–7 г
Праздничный салат «Маки» — это необычный, стильный и очень вкусный вариант закуски, который удивит гостей своей оригинальной подачей. Благодаря простым продуктам и яркой визуальной подаче он легко становится украшением стола и остаётся одним из самых запоминающихся блюд вечера. Попробуйте приготовить его к празднику — и вы убедитесь, что даже привычные ингредиенты могут заиграть по-новому.
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях
Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич
Японские сэндвичи с яичным салатом
Лаваш с яйцом на сковороде – быстрый и вкусный завтрак
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru