Любите морепродукты? Тогда этот рецепт должен прийтись вам по вкусу. Белковый, сытный, простой и комплиментарный - готовить быстро, а результат предсказуемо хорош. Я вам больше скажу - у меня сын подросток не ест салаты, кроме классики помидоры-огурцы, а этот салат стал вторым, который заслужил его доверие и любовь.
Ингредиенты для салата вы легко найдете в любом супермаркете. Всё у вас получится, если соблюдать нюансы приготовления морепродуктов.
Салат «Подарки Нептуна» из морепродуктов
📝 Ингредиенты:
✅ Кальмары сырые замороженные - 500 г
✅ Креветки отвар. замороженные - 500 г
✅ Крабовые палочки хорошие - 200 г
✅ Яйца С1 - 6 шт
✅ Красная икра - маленькая баночка
✅ Укроп - несколько веточек
✅ Майонез - по вкусу
✅ Соль и специи - по вкусу
Красную икру вполне можно взять имитированную или структурированную, учитывая нынешние расценки. От себя могу порекомендовать икру «Царская» от Европром. Не реклама! Просто реально хорошая имитированная икра, я ещё несколько лет назад писала о ней. Крабовые палочки или Вичи или Дикое море. Не замороженные, не неприлично дешевые. Этот салат вам такого не простит. Креветки небольшие, не тигровые. Можете использовать соль и чёрный перец по вкусу, но, как по мне, в майонезе соли достаточно.
➡️ Нам необходимо сварить креветки. В кипящую воду добавим немного соли и специй (я брала специи для рыбы и несколько горошков черного перца) и бросаем туда креветки. Варим не более 3 минут, бросив бренные тела креветок в кипяток, после чего извлекаем, остужаем и чистим.
➡️ Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, извлекаем желтки. Белки режем тонкими полосками.
➡️ Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.
➡️ Кальмаров очистите, если они нечищеные. Бросьте в кипящую подсоленую воду ровно на минутку и соазу же извлеките. Остудите и нарежьте тонкими полосочками. Отправьте ко всем остальным ингредиентам.
➡️ Перемешайте. На этом этапе я добавила чуть свежемолотого черного перца. Не кладите порошок! У него ж совсем вкуса нет. Лучше уж тогда ничего не класть. Перемешайте, заправьте майонезом и снова перемешайте. Майонез добавляйте постепенно, салат не должен в нём плавать!
➡️ Выложите салат в ту посуду, в которой будете его подавать. Для украшения салата нам понадобится немного желтков, натертых на мелкой терке, мелко рубленый свежий укроп и красная икра. Подключайте фантазию - для новогоднего стола можно выложить укропом веточки или елочки, а икра станет шариками или гирляндами. У меня все немного проще! И да, так тоже можно)
Салат понравился всем, это очень вкусно, сытно, полезно. Беспроигрышный вариант на любой праздник! Рекомендую обязательно попробовать.
А также предлагаю вашему вниманию другие классные салаты от меня и подписчиков, которые смогут стать частью вашего праздника:
Огромное спасибо за внимание и ваши лайки. Если вам понравились рецепты, вы всегда можете поблагодарить автора (меня, то бишь) донатом, это огромная мотивация делать для вас больше контента. Конечно же, эта поддержка сугубо добровольная и вовсе не обязательная! Это просто чаевые от души)
Желаю вам чудесного предновогоднего настроения и света в душе!
Ваша Лена ❤️