Я уже давно заглядывалась на этот салат, выглядел он на картинках просто потрясающе! Смущала свекла - я ни в каких салатах, кроме винегрета, никогда её не ела и даже не представляла. Но я открыта новому. Тем более, что отзывы на салат в интернете очень положительные.
Салат «Кольцо Венеры»
📝 Ингредиенты:
✅ Грудка куриная копченая - 2 шт
✅ Свекла небольшая - 6-7 шт
✅ Орехи грецкие - 300 г
✅ Чеснок - 1/2 головки
✅ Майонез
✅ Соль и перец по вкусу
✅ Свежий укроп - пара веточек
С куриными «сисями» иногда возникает непонимание, 2 шт - это сколько? Это грудка с одной стороны и грудка с другой стороны, и того - две. Или одна цельная грудина от одной птиченьки. С остальным вроде бы всё точно понятно, но, если что - добро пожаловать в комментарии!
- Для начала подготовьте орехи. Если честно, я забыла это фотографировать, болею сильно, простите великодушно. Орехи надо замочить в холодной воде при комнатной температуре часов на 8, затем высушить в духовке на 180 градусов. Тогда они не будут горчить.
- Несколько орехов оставьте целыми для украшения, остальное измельчите. Можно воспользоваться блендером, у кого есть. Я просто положила в пакет и раскатала скалкой.
- Свеклу необходимо обернуть в фольгу и запечь в духовке на 180 градусов 1 час (если крупная - то 1,5 часа). После чего почистите ее и порежьте мелким кубиком.
- Курицу тоже порежьте мелким кубиком. Кожу не используйте - она жирная.
- Чеснок почистите, выдавите через чеснокодавку.
- Добавьте орехи, оставив горстку для украшения. Тщательно все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Теперь заправьте майонезом без фанатизма, салат не должен в нем плавать и должен хорошо «лепиться».
- Если у вас есть разъемная форма - чудесно! Ваш салат будет красивее, чем у меня. Я её не нашла в суете, и лепила так, как вижу. Главный смысл - посередине нужно поставить стакан или баночку, и уже вокруг выкладывать салат. Если у вас есть форма - просто утрамбовываете по ней. Затем делаете посыпку орехами вкруг стакана или банки, и можно вытаскивать.
- Теперь надо украсить целыми грецкими орешками и укропом. Можно подавать!
Салат красивый, необычный и вызывает интерес гостей! На вкус тоже всем понравился. Правда, я теперь им насладиться не могу - вкусы пропали со вчерашнего дня, но я непременно его приготовлю снова! Красивое)
Как вам салат, дорогие друзья? Будете пробовать? Поддержите публикацию лайками. Рецепт ханума скоро, я помню. И новые обзоры. Я просто конкретно разболелась и немного выпала из графика. Но сегодня нашла силы выйти в эфир.
📌 Все рецепты в этом блоге живут тут:
Дорогие друзья! Хочу вам всем пожелать здоровья, и предупредить, что новый вирус коварен и буквально валит с ног. Муж чуть скорую не вызвал мне после дня рождения бабушки, у меня температура поднялась 39,5. А теперь вот и еда вся безвкусная, и легкие выкашливаю… И мужа заразила, ему со сломаной ногой от меня не убежать. Интересно март начался, ага)
Ваша Лена ❤️