День 15. Клубень, который изменил мир https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/z9zidsu8d1-15 Сегодня о скромном герое кухонь от Анд до Арктики — картофеле. У картофеля — тысячи лиц и характеров: более 4000 сортов, от рассыпчатых до маслянисто-кремовых. Путешественник с высот Перу и Боливии, он прошёл путь от недоверия до главной тарелки Европы, пережил трагедии и спас миллионы, а теперь уверенно держится в топе любимых продуктов. Сладкая картошка по-датски: https://dzen.ru/media/muzhpovar/sladkaia-kartoshka-rojdestvenskii-datskii-recep-1-kg-bebi-kartoshki-ne-657251943453cb5ccdbb8316 Картофельный гратен: https://dzen.ru/media/muzhpovar/graten-1-kg-kartofelia-100-gr-slivok-20-ili-30-200-gr-slivok-10-ili-657b902ed60cda47f1b25148 Запечённый с розмарином: https://dzen.ru/media/muzhpovar/kartofel-zapechennyi-s-rozmarinom-4-sr-kartofelia-kubikami-15h-65358f5610d10a6f0a72f438 Жареный с чесноком и шалфеем: https://dzen.ru/media/muzhpovar/jarenyi-kartofel-s-chesnokom-i-shalfeem-ot-jh-25-kg-kart