Мой муж повар

Каким секретами делился армянский монах с французами в X веке? Чем лечились шведские монахи от расстройства желудка? Какие смыслы несли пряничные фигурки в Германии? https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/nziyvn06n1-29 ___ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

Свинья, запечённая на углях до стеклянной корочки. На Филиппинах это блюдо обожают https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/0bz510ll81-28 ___ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

От дикой зелени и семян Центральной Азии до голландской оранжевой звезды XVII века — селекция подарила нам сладкие и сочные корнеплоды, без которых сложно представить кухню мира. https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/2xdk773f21-27 Морковные булочки от Беатрис: https://dzen.ru/media/muzhpovar/morkovnye-bulochki-gulerodsboller-ot-beatris-1-kg-muki-50-gr-svejih-drojjei-6531845710d10a6f0a712820 Варенье из моркови от Зарины: https://dzen...

https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/11jvgbctx1-26 ___ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/ir73rmsz81-25 Что включал праздник Богоявление? Чем отличаются юлианский и григорианский календари? С какого года Рождество будет приходиться на 8 января? ___________ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

Эскуделья https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/zv78l6u781-24 Какой суп считают одним из старейших в Европе? Что такое пилота? Как подают суп Эскуделья? ___________ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

Празднование Нового года в России https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/ooois646u1-23 Где установили первую новогоднюю елку? Что такое «сочиво»? Как описал Федор Шаляпин встречу Нового года в московском ресторане «Яр»? ___________ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

Цыплёнок табака https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/pj0vmaada1-22 Зачем нужен пресс с рифлёным дном для приготовления цыпленка? Как воссоздать «тапу» дома? Как приготовить маринад для цыпленка? ___________ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92

Джамбалайя Джамбалайя — «всё в одном котле» блюдо Нового Орлеана с испано-французскими корнями и южным темпераментом. https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/isiz2he3e1-21 Два основных метода приготовления: Креольская «красная» (с томатами) и каджунская «коричневая». Джамбалайя https://dzen.ru/media/muzhpovar/djambalaiia-300-gr-kolbasy-alia-krakovskaia-20-krupn-krevetok-s-golovoi-652e713e10d10a6f0a6f6ad6 Паэлья https://dzen...

Паэлья Почему у паэльи столько рецептов и как скромная еда фермеров стала иконой мировой кухни. https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/kule4uj581-20 Рецепт паэльи: https://dzen.ru/media/muzhpovar/paelia-2-stak-risa-arborio-12-krupn-krevetok-1-pachka-zamoroj-karakatic-652ee649fe9a203421124398 ___________ https://dzen...

Пельмени - от древнего Китая до наших дней https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/ejc07ssvy1-19 Что придумал Чжан Чжунцин? Что считается символом удачи в Китае? Как называют пельмени в разных странах мира? Китайскиее пельмени https://dzen.ru/media/muzhpovar/kitaiskie-pelmeni-testo-134-st-muki-3-st-l-kukuruznogo-krahmala--st-65a4420120643e4bfa1a9c3b Манты https://dzen...

Schweinhaxe, Eisbein и vepřové koleno https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/3ptxxpsey1-18 Почему одна и та же свиная ножка звучит по‑разному в Мюнхене, Берлине и Праге? Что привязывала детвора к обуви для катания на льду? Что традиционно подают к рульке? Свиная рулька в Китайском стиле https://dzen.ru/media/muzhpovar/svinaia-rulka-v-kitaiskom-stile-svinaia-rulka-15-kg-4-sm-imbiria-rejem-65b78c5a1225e855160308c9 Рулька свиная https://dzen.ru/media/muzhpovar/rulka-svinaia-1-kg-rulki-1-ch-l-dijonskoi-gorchicy-12-ch-l-tmin-3-zub-653c2bbae67df06f945b21fd...