Густые, мягкие, тягучие пп батончики с ореховым ароматом и карамельным протеиновым топпингом. Без сахара, без глютена, минимум углеводов, максимум удовольствия.
⚖️ КБЖУ НА 100 г: 374/20/23/7
ИНГРЕДИЕНТЫ (синим выделены ссылки на продукты)
Для теста:
▫️130 г арахисовой пасты
▫️55 г сливочного масла
▫️Щепотка соли
▫️2 яйца
▫️1 ч. л. ванильного экстракта или ванилин
▫️80 г аллюлозы или эритрита
▫️45 г арахисовой муки
▫️1 ч. л. разрыхлителя
Для карамели:
▫️60 г сывороточного протеина (без вкуса или ванильный)
▫️80 г молока или воды
▫️65 г арахисовой пасты
▫️Ванилин (если протеин не ванильный) или экстракт
▫️Подсластитель по вкусу (если протеин не сладкий)
Сверху:
▫️35 г обжаренного солёного арахиса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:
1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму 20×20 см пергаментом и смажьте.
2️⃣ Растопите в микроволновке (30 сек) арахисовую пасту и сливочное масло. Перемешайте до однородности.
3️⃣ Добавьте яйца, ваниль, подсластитель, арахисовую муку и разрыхлитель.
4️⃣ Перемешайте венчиком или миксером. Тесто будет густое и тягучее.
5️⃣ Переложите в форму, разровняйте.
Выпекайте 10-12 минут ( центр должен быть слегка недопечённым).
6️⃣ Остудите.
Карамель:
1️⃣ Смешайте протеин с молоком, добавляя жидкость постепенно, чтобы избежать комочков.
2️⃣ Добавьте арахисовую пасту и ваниль.
3️⃣ Тщательно перемешайте до консистенции густой карамели, лентами стекающей с ложки.
4️⃣ Нанесите карамель на остывший корж, посыпьте арахисом.
5️⃣ Уберите пирог в холодильник на 3-4 часа.
Ещё протеиновые пп рецепты без сахара:
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543