×××
В первой половине ноября 2025 года я прошёл по чудесным горам Краснодарского края и Республики Адыгея из посёлка Никитино в посёлок Новопрохладный - семь дней наедине с красотой (ссылка на статью - в конце текста).
При этом были на практике проверены несколько новых решений - в том числе раскладка еды и универсальный набор титановой посуды с горелкой.
О них и поговорим подробнее.
Кроме того, ночевал я в новой палатке - "типи", а стойкой в ней служила самодельная трекинговая палка . Они также прошли проверку горами "на отлично" (ссылка - в конце текста).
Статья не является рекламой упомянутых в ней продуктов и отражает мой личный практический опыт в их использовании.
×××
1. Продуктовая раскладка.
Любое походное снаряжение в принципе можно заменить. В крайнем случае вообще от него отказаться.
Однако одно ничем не заменишь - еду.
Конечно, можно надеяться на "подножный корм"... однако давным-давно миновали те замечательные времена, когда рыба сама прыгала в лодку и зайцы становились в очередь, чтобы попасть в котелок.
А без регулярной подпитки организма горячей едой никакой длительный маршрут невозможен. Особенно, когда вокруг горы, а на лужах даже днём - лёд.
Я не буду рассуждать здесь о калориях и прочих.. теоретических вещах. Речь исключительно о практике.
А на практике за многие десятилетия маршрутов по лесам и горам у меня сложился следующий.. "распорядок еды", что ли:
утром перед выходом и на привале днём - горячее питьё и "перекус";
вечером на ночёвке - полноценная еда.
Замечу, речь идёт о пешеходных маршрутах длительностью 7 - 14 дней и протяжённостью 60 - 120 км. То есть ходовой день начинается с восходом солнца, прерывается днём примерно на час-полтора и заканчивается перед закатом - а на следующее утро всё повторяется. На днёвках, когда весь день идти не надо, "распорядок" может быть любым, разумеется.
Вес суточной нормы за многие годы установился в 380 - 390 граммов - таким образом, стандартный десятидневный запас укладывался, грубо, в 4 кг.
Сама продуктовая раскладка, разумеется, неоднократно менялась, и приводить старые варианты особого смысла не вижу.
В этом году, собираясь в ноябре в горы, я попробовал её, скажем так, осовременить и максимально упростить. Результат - ниже.
××
В основу раскладки были положены два компонента:
аварийный суточный рацион Марин Про;
сублимированные блюда фирмы "Снедки".
×
Марин Про представляет из себя герметично упакованный "брусочек", разделённый на три части: надо полагать, завтрак, обед и ужин. Что-то вроде очень плотного печенья, сладкий на вкус. Вес одного в упаковке - 170 граммов.
Снедки - вполне солидные порции вкусной сублимированной еды нескольких видов. Завариваются кипятком прямо в собственном пакете, через 15 минут можно есть. Вес упаковок незначительно различается, в среднем (по трём видам, которые на фото) - 96 граммов.
Кроме этого - чай (рассыпной), немного сгущёного молока в пластике и "сладкое" (мармелад или конфеты)
Таким образом, утренняя и дневная еда составляла по одной пластинке Марин Про с парой чашек чая или разведённой сгущёнки.
Вечерняя - порция Снедков, плюс третья пластинка рациона, плюс чай, плюс сладкое.
Это не исключает, разумеется, "подножного корма", чаще всего ягод. Если они есть, то просто дополняют и разнообразят раскладку.
Семь дней в ноябрьских горах показали, что такая раскладка - вполне рабочая.
Во-первых, маленькая пластинка суточного рациона утром и днём нормально насыщает и "греет" - что и нужно, особенно когда трава хрустит инеем, а солнышка ещё ждать и ждать.
Во-вторых, сладкий вкус рациона экономит сахар - класть его в чай не хочется.
В-третьих, возможность заваривать вечернюю еду в её же пакете - ну очень удобно, а ещё экономит воду (и время) на мытьё посуды. Об этом расскажу дальше.
×
В расчёте на 10 дней (9 ночей плюс обязательный "аварийный" запас) раскладка получается следующая:
рационы Марин Про (9 штук, в пакете) - 1424 г;
упаковки Снедков (10 штук, в пакете) - 995 г;
чай (в пластиковой баночке 250 мл), сахар (в пластикоаой коробочке), сгущёное молоко (примерно половина пластиковой упаковки), "сладкое" (всё в пакете) - 657 г.
Общий вес в упаковочных пакетах (в том виде, как укладывалось в рюкзак, "брутто") составил 3076 граммов.
Таким образом, в расчёте на один день получаем 342 грамма.
Фактически - ещё меньше, поскольку вес считается вместе с НЗ.
То есть мой "обычный" суточный рацион уменьшился на 43 - 48 г, при этом став удобнее в употреблении и существенно вкуснее. Это здорово.
××
Есть ли у данной раскладки минусы?
Ну, те, кто любит считать калории, возможно, выявят какие-то несоответствия.. теориям. По мне, человек - не автомобиль, и на "литры бензина" еду мерять нельзя. Мнение не навязываю, конечно.
Если же смотреть по практике... один минус был выявлен, но он касался не еды, а её упаковки. Я уложил, по старой памяти, всю еду на дно рюкзака - и в предпоследний день оказалось, что в одной из упаковок Снедков "прожевалась" дырочка: вода, налитая внутрь, стала капать. Впрочем, дырочка была очень мала и при установке пакета в тарелку естественным образом закрылась: всего накапало меньше чайной ложки. Но, тем не менее, вывод сделал: Снедки надо укладывать аккуратнее.
В остальном - только плюсы. Еда была вкусной, насыщала, грела в холод, была удобной в переноске и употреблении - в общем, то, что надо.
Ну и грязной посуды, как уже сказал, после неё минимум - об этом дальше.
×××
2. Универсальный набор титановой посуды.
Весной этого 2025 года я заменил старый набор "круглой" титановой посуды, который работал у меня почти 10 лет.
Новый набор был сделан на основе доработанного котелка-"кана" на 1,7 л, кружки и ложки от старого набора и круглой тарелки. При этом по сравнению со старым повышена его функциональность и снижен общий вес (подробнее - в статьях про этот набор, ссылки - в конце текста).
Набор подходит для готовки как на костре, так и газе (бензине, керосине и тд), включает в себя самодельные крышку и полноценную ветрозащиту, а также отдельно стоящую газовую горелку.
Что было выявлено в ходе маршрута:
1. Объём котелка - 1,7 литра - в расчёте на одного человека является решением, близким к оптимальныму. Не громоздкий, но и не слишком маленький - одного котелка хватает на любой обед или ужин. Удобно и на костёр подвесить, и хоть прямо на столе вскипятить, был бы стол.)
Кроме того, объём котелка отлично сочетается с пластиковыми бутылками на 1,5 л, которые я использую для переноски и хранения воды (ссылка на статью про средства для переноски воды - в конце текста).
В случае, если воду надо кипятить - ровно одна бутылка входит в котелок, равно как и ровно один котелок - в бутылку.
То есть принёс воду в бутылке, вылил её полностью в котелок, вскипятил и залил целиком обратно в ту же бутылку, попутно её и продезинфицировав кипятком. Не надо воду никуда дополнительно переливать, и газ тратится экономно.
В случае, если в котелке готовится ещё что-то (например, компот из подвернувшихся ягод), весь объём готовой.. продукции сразу можно перелить в бутылку, не надо ждать, пока котелок остынет. Это тоже удобно.
2. Кружка объёмом 350 мл, помимо собственно использования как кружки, на практике помогает точно отмерять необходимый объём воды на утреннюю, дневную и вечернюю еду. То есть расходовать не больше и не меньше того, что надо.
Например, утром - две с половиной кружки (молоко, чай и чистка зубов); днём - две или три кружки чая (в зависимости от того, насколько пить хочется); вечером - три с половиной кружки (одна - для приготовления еды, две - чай, половина - чистка зубов).
В результате можно встать на ночёвку без источника воды и заранее знать, что будет вполне комфортно: носимого запаса хватит на всё, что нужно вечером, утром, и ещё останется вода на дорогу до следующего родника.
Да, кружка однослойная, то есть при необходимости воду можно вскипятить прямо в ней.
Кроме того, размер кружки идеально подходит для размещения внутри неё моей основной газовой горелки.
3. Горелка Fire Marle FMS-117 соединяет в себе четыре полезных качества.
Во-первых, она имеет шланг - значит, может использовать как "туристические", так и бытовые газовые баллончики (разумеется, с переходником).
Во-вторых, этот шланг гарантирует, что в любой мороз горелка будет работать как надо: для этого баллон размещается поверх котелка.
В-третьих, это самая лёгкая из всех известных мне горелок со шлангом.
Ну и в-четвёртых, она помещается в сложенном виде в кружку, а кружка с вложенной горелкой легко ложится вместе с ней поперёк моего котелка.
Сплошные плюсы, короче.)
Костров я на данном маршруте не разводил: маршрут проходил по территории заказников и по границе заповедника. Проверка набора посуды на удобство готовки на костре в полном объёме была проделана на выходах весной и летом, ссылка на статьи - в конце текста.
4. Самодельные крышка и ветрозащита полностью подтвердили свою функциональность.
Крышка из титана толщиной 0,2 мм позволяет накрывать и котелок, и кружку. За счёт этого просто сохранять кипяток горячим и заваривать в кружке чай. Крышка почти ничего не весит (по сравнению со штатными крышками таких котелков), а за счёт гибкости встаёт в котелок вдоль его стенки и вообще не занимает в нём места.
Ветрозащита из титановой фольги толщиной 0,05 мм соединяется в кольцо (конструкцию замка, простого и не прибавляющего лишний вес, можно поглядеть в статье "Универсальный набор с самодельной ветрозащитой и горелкой", ссылка в конце текста). Сделана ветрозащита под данный конкретный котелок, за счёт этого устойчиво стоит, не сдувается и не опрокидывается, эффективно помогает экономить газ на ветру. Кроме того, она сворачивается в крошечный рулончик, ложится на дно котелка и не мешает укладывать в него кружку, миску и горелку.
4. Тарелка - при использовании Снедков штука вроде бы и не особо нужная. Однако исключать её не стал - и не пожалел. В тарелку клалась еда, чтоб не держать постоянно в руках, а после еды ложка - не на землю же класть. На неё было удобно опереть баллон, чтоб газ не "выливался" в горелку.
В тарелке удобно ополоснуть, например, ягоды. В тарелку же встал "потекший" пакетик Снедков - в общем, пригодилась не раз и свой вес, счиьаю, оправдала.
5. Дополнительные плюсы.
Сочетание новой раскладки и этого набора посуды дало интересный эффект: фактически, мыть после еды надо только ложку. Если в кружке разводится сгущёнка, достаточно после заварить в ней чай - и кружка, фактически, чистая. Небольшие следы на тарелке от 'грязной' ложки смываются небольшим количеством чистой горячей воды из котелка. Ложка маленькая, на неё хватает и воды, которой перед этим чистишь зубы - тем более, что вода тёплая. Или можно просто ложку "прополоскать" в кружке с чаем.) Сам котелок с жиром вообще не контактирует.
Лучше всего этот плюс ощущается на стоянке без источника воды: не надо тратить запас на мытьё посуды, и не надо класть в рюкзак грязную посуду.
Ну и вода из котелка всегда "свежая", без лишнего запаха пищевого жира (который всё равно обычно чувствуется, если в котелке готовить еду, как ни мой).
В общем, хорошее дополнение к хорошим снаряжению и еде.
××
Что ещё? Как уже говорил, набор компактно размещается в собственном котелке и весит 518 граммов.
Полкило - вроде не так уж и мало. Однако, напомню, это вместе с горелкой и переходником под баллон-"дихлофоску". Что, собственно, и делает набор универсальным.
Можем провести сравнение, если хотите. Поставьте на весы ваши посуду и горелку (упакованные, разумеется, в том виде как они размещаются в рюкзак) и пишите в комментариях вес - вот и глянем, будет интересно.
×××
Подводя итог.
Новая раскладка прекрасно себя зарекомендовала и принимается к использованию.
Универсальный набор посуды - подтвердил свою полезность и даже показал пару новых плюсов, не выявленных ранее. Отличное дополнение к проверенному временем снаряжению.
И это радует.)
×××
Всем красивых гор и вкусной еды!
×××
Про то, как ходил по горам Краснодарского края и Адыгеи в ноябре 2025 года - здесь.
Про универсальный набор титановой посуды, как сделать его легче и удобнее - здесь и здесь.
Про минимальный набор титановой посуды для выходов на пару дней - здесь.
Про средства для переноски воды - здесь.
Про палатку Типи, проверенную на этом же маршруте - здесь и здесь.
Ещё про снаряжение - здесь.
Про маршруты, которыми ходил - здесь.
================================
Мнения, суждения, оценки в статье мои - и необязательно верные.
Статья не является рекламой и отражает мой личный опыт.
Фотографии в статье сделаны мной.