Приветствую на канале «Здоровый Дух»!
Знаете, отчего приходит старость?
Если до сих пор думаете, что стареете просто потому, что годы идут, то ошибаетесь. Год – это всего лишь оборот Земли вокруг Солнца, не более того.
А вот стареем мы по совершенно конкретной и научно объяснимой причине – потому, что клетки теряют способность обновляться.
Если клетки не могут делиться и создавать себе подобные, изношенные ткани органов не восстанавливаются. В результате вода, кислород, витамины и микроэлементы – всё это усваивается на порядок хуже. И тогда организм элементарно чахнет.
Вот основные признаки того, что клетки на хотят больше делиться: сосуды становятся узкими и ломкими, мозг отказывается запоминать важные вещи, кишечник работает медленнее, кости теряют кальций и становятся хрупкими.
Большинство людей думают, что эти процессы неизбежны, и их нельзя ни остановить, ни замедлить. Но это не совсем так, потому что природа подарила нам много чудес, о которых мы просто-напросто не знаем. Или забыли.
И сегодня речь пойдет об одном из этих маленьких чудес природы – семенах чиа.
Что они умеют - эти чудесные семена чиа?
Эти крошечные зернышки обладают поистине огромной силой. Они способны вмешиваться и «корректировать» те самые «механизмы старения», которые сокращают наши дни. Причем делают они это на уровне биохимии – в самой глубине клеток.
Когда семена чиа попадают в жидкость, они разбухают, образуя гель из растворимой клетчатки. Этот гель действует в кишечнике как щётка и защитный слой одновременно. Он обволакивает стенки кишечника, снижает воспаление, впитывает токсины, нормализует микрофлору.
Для человека старшего возраста это можно расшифровать так: меньше вздутия, регулярный стул, общее состояние – комфортнее, лучше усвоение питательных веществ. И это не какая-то добавка «для стройности» или хитрый рекламный ход - это природное восстановление главного органа иммунитета: кишечника.
Семена чиа — это маленькие тёмные зёрна растения Salvia hispanica, известные своей высокой питательной ценностью. Они обладают мягким вкусом и почти не меняют аромат блюд, поэтому легко сочетаются с различными продуктами. Состав семян чиа очень богат: они содержат омега-3 жирные кислоты, клетчатку, антиоксиданты, витамины и редкие минералы, необходимые организму.
А теперь о сердце и сосудах. В чиа много альфа-линоленовой кислоты (омега-3). У людей старшего возраста сосуды часто забиты холестериновыми бляшками, кровь густая и «скачет» давление. Омега-3 превращается в противовоспалительные вещества, которые снижают вязкость крови, расширяют сосуды и препятствуют образованию тромбов. Давление при этом стабилизируется, сердце бьётся ровнее, нагрузка на него снижается. Это можно сравнить со смазкой и защитой сердечно-сосудистой системы.
Исследователи из США выявили 29 генов, отвечающих за биосинтез полиненасыщенных жирных кислот, а также 93 гена, которые определяют способность семян чиа образовывать гель. Кроме того, было обнаружено 2707 генов, активных в семенах и способных продуцировать короткие биоактивные пептиды, образующиеся из белков.
Теперь – о костях и суставах. В 100 граммах чиа содержится в 5 раз больше кальция, чем в молоке, плюс магний, фосфор, марганец. Для организма, в котором усвоение кальция с возрастом падает, это бесценно. Но дело не только в цифрах. Кальций из чиа связан с растительными кислотами и усваивается мягко, без риска отложения в сосудах. Суставы становятся подвижнее, кости крепче, ногти и волосы перестают ломаться.
А теперь – мозг. Нервные клетки стареют из-за окислительного стресса – то есть буквально «ржавеют». В чиа есть антиоксиданты: кверцетин, хлорогеновая кислота, каемпферол. Они гасят воспаление в нервных клетках, улучшают проводимость сигналов, повышают концентрацию внимания.
Исследования доказали, что люди старшего возраста, которые едят чиа регулярно, чувствуют, что память становится яснее, а усталость отступает. И это не чудо – это правильное питание нейронов. Кроме того, ряд ученых в последнее время отмечают успокаивающие свойства чиа и их способность улучшать сон.
Но и это еще не все. Пару слов о сахаре в крови. Гель из чиа замедляет переваривание углеводов, сахар всасывается не резко, а постепенно. Это значит: меньше скачков, меньше риска инсулинорезистентнойти. Организм живёт ровнее, без перегрузки поджелудочной железы и печени.
И наконец – энергия. Белок, содержащийся в чиа (около 20%), - это лёгкий и очень качественный строительный материал для клеток. Без тяжести, без чувства переедания. Он помогает тканям восстанавливаться, ускоряет заживление, поддерживает мышцы – особенно важно, когда человек меньше двигается.
Как правильно ввести в рацион это чудо природы?
Чайную ложку семян залейте стаканом воды или кефира и дайте постоять 15-20 минут. Такую смесь можно добавить в кашу или съесть на полдник с творогом, ягодами или фруктами. Можно использовать овощной, рыбный или мясной бульон – делайте, как вам нравится.
По отзывам большинства тех, кто ввел в рацион чиа, уже через неделю кишечник «просыпается», улучшается общее состояние, а через месяц становится легче ходить, появляется энергия, улучшается сон. И это не какое-нибудь новомодное средство омоложения, а простая биология, подарок природы, о котором до сих пор мало кто знает.
Итак, вывод: семена чиа – доступный способ помочь телу вспомнить, как это – быть молодым и жить без усталости. Ведь здоровье – это не роскошь, а право. И если это право можно вернуть с помощью ложки простых семян, стоит попробовать.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезной, ставьте лайк и делитесь в соцсетях с друзьями.
Омолаживает ли? Ел её ежедневно в течение 3 месяцев - результат удивил
Проще, чем вы думаете: как быстро разобраться в биохимии крови
6 опасных загустителей крови, о которых вы не знали
Правда об атеросклеротических бляшках, которую должен знать каждый