Салаты занимают одно из лидирующих мест среди закусок и пользуются большой популярностью у многих. Они могут быть как лёгкими, так и достаточно сытными. К их преимуществам относится простота приготовления и скорость готовки.
Именно такие идеи я хочу представить в сегодняшнем материале. Мы разберём несколько вариантов салата с консервированными шампиньонами. Надеюсь, эти грибочки придутся по вкусу всем.
Овощной салат с шампиньонами и кукурузой
Это один из моих любимых рецептов. Пусть блюдо выйдет не слишком сытным, зато готовится быстро и вам наверняка понравится простота его приготовления.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы;
- банка консервированных шампиньонов;
- 1 головка лука;
- болгарский перец (можно взять по половине красного и оранжевого, чтобы салат выглядел ярче);
- майонез для заправки;
- 3 солёных огурца;
- растительное масло для жарки;
- зелень для украшения (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления:
1. Мелко рубим лук.
2. Отправляем его на сковороду с небольшим количеством масла и жарим до золотистого цвета. Оставляем до полного остывания.
3. Болгарский перец освобождаем от сердцевины с семенами и нарезаем кубиками. Сразу приготовим ёмкость для смешивания всех компонентов.
4. Далее небольшими кубиками режем соленые огурцы.
5. Сливаем рассол из банки с грибами. Если попались слишком крупные, режем их пополам. Всё это отправляем в подготовленную ёмкость.
6. Следом вводим уже остывший жареный лук.
7. С кукурузы сливаем всю жидкость и добавляем зёрна к остальным ингредиентам.
Важный момент: заправлять салат полностью майонезной основой не стоит. Лучше добавлять майонез порционно, непосредственно перед подачей на тарелку.
Простой салат с шампиньонами и курицей
Это один из самых простых вариантов приготовления питательной закуски. В этом рецепте идеальная гармония вкусов достигается сочетанием куриного мяса и маринованных грибов.
Список необходимых ингредиентов:
- одна стандартная банка зеленого горошка;
- предварительно отваренное куриное филе (около 200 граммов);
- заправка на основе майонеза и сметаны
- консервированные (маринованные) шампиньоны (150 г);
- крупная луковица.
Приготовление:
1. Разделите отварную курицу на тонкие волокна или порежьте кубиками.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук нарежьте полукольцами и немного пожарьте до тех пор, пока он не станет мягким и приобретет нежный золотистый тон. Все подготовленные продукты переложите в общую емкость для салата.
4. Добавьте зеленый горошек (без жидкости). Приправьте черным перцем и посолите по вкусу. Влейте смесь из майонеза и сметаны, тщательно перемешайте компоненты.
Это блюдо можно подавать как порционно, так и в общей салатнице. Для придания завершенного вида закуску можно украсить свежей рубленой зеленью.
Салат с консервированными шампиньонами и фасолью
В данном рецепте не используется никакой заправки для салата. Однако вы можете добавить в него майонез, сметану, либо другой соус по желанию.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- одна морковь;
- консервированная красная фасоль – 220 граммов;
- растительное масло (для жарки);
- две крупные картофелины, отваренные до готовности;
- свежая петрушка;
- банка консервированных грибов (шампиньоны);
- одна луковица.
Процесс приготовления:
1. Слейте всю жидкость из банки с фасолью и переложите бобовые в большую емкость для салата.
2. Очищенный отварной картофель нарежьте ровными кубиками стандартного размера.
3. Шампиньоны разделите на 6–8 частей.
4. Лук мелко порубите, а морковь натрите на крупной терке. Эту смесь из лука и моркови слегка обжарьте на масле, пока овощи не станут мягкими.
5. Нашинкуйте петрушку.
6. Смешайте все подготовленные компоненты и подавайте. Для любителей острого можно добавить по желанию немного измельченного чеснока.
Этот сытный салат с фасолью и грибами, не нуждается в дополнительных заправках. Он достаточно питателен, чтобы служить полноценным ужином, полностью заменяя привычный гарнир.
Салат с шампиньонами и ананасами – очень вкусный рецепт
Если ваша цель быстро создать нечто необычное и по-настоящему запоминающееся на вашем столе, чтобы произвести впечатление на приглашенных, то это именно такой рецепт.
Вам потребуется следующий набор ингредиентов:
- твердый сорт сыра;
- консервированные ананасы (кусочками) - 200 граммов;
- небольшое количество дробленых орехов;
- отварная мякоть курицы - 300–350 г;
- майонез;
- грибы (маринованные шампиньоны) - 200 г.
Приготовление:
1. Куриное филе разделите на волокна средних размеров или нарежьте кубиками.
2. Затем к подготовленному мясу добавьте шампиньоны, без жидкости.
3. Сюда же добавьте ананасы.
4. Далее высыпьте горсть порубленных орехов (лучше всего подойдут грецкие). Заправьте салат парой ложек майонеза и тщательно перемешайте.
5. Это блюдо выглядит особенно привлекательно, если подать его порционно, в креманках. Также сверху можно немного посыпать тертым сыром.
Так за небольшой промежуток времени вы получите восхитительное угощение.
Уважаемые читатели! Если статья вам понравилась, пожалуйста поставьте лайк и поделитесь ею с друзьями. А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на канал: Лабиринт кулинарных приключений
Возможно вас еще заинтересуют похожие рецепты: