Салаты с киви – это отличный вариант разнообразить привычное меню. Такие закуски несомненно отличаются своей оригинальностью и станут украшением праздничного стола.
Овощной салат с киви
Это очень простой рецепт легкой и полезной закуски.
Вам понадобятся следующие продукты:
- сок, выжатый из половины лимона;
- оливки без косточек - одна банка;
- оливковое масло - три столовые ложки;
- свежие огурцы (небольшого размера) - 3 штуки;
- соль - по вкусу;
- киви - 1-2 шт;
- листовой салат или готовый микс зелени.
Приготовление:
1. Хотя можно взять обычные листья салата, я рекомендую использовать готовую салатную смесь. Она придает блюду более привлекательный и яркий внешний вид. Листья зелени необходимо промыть, а крупные листы порвать руками, на более мелкие части. Переложить в подходящую емкость для салата.
2. Огурцы нарезать тонкими брусочками.
3. Добавить в салатницу.
4. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками среднего размера.
5. Отправить к остальным продуктам.
6. Маслины нужно нарезать в форме колец.
7. Добавить в салатную смесь.
8. Для соуса мы используем оливковое масло в паре с лимонным соком.
9. Добавьте соль по своему усмотрению и тщательно всё перемешайте.
По желанию, перед подачей блюдо можно декорировать тонким ломтиком киви.
Салат с киви, кукурузой и копченой курицей
Это блюдо обладает уникальным и запоминающимся вкусом, благодаря нестандартному подбору компонентов. Обязательно включите эту закуску в свое праздничное меню – она гарантированно понравится вашим гостям и близким.
Вам потребуется:
- киви – 2 шт;
- копченая куриная грудка – 1 шт;
- майонез – 100 мл;
- консервированная сладкая кукуруза – одна банка (300 г);
- куриные яйца, сваренные вкрутую – 4 шт;
- крупный картофель – 2 шт.
Приправьте по желанию измельченным белым перцем или копченой паприкой. Соль добавляйте по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Нарежьте копченую грудку на маленькие кусочки.
2. Отварной и очищенный картофель измельчите с помощью терки с крупными отверстиями.
3. На сервировочное плоское блюдо поместите кулинарное кольцо. Поочередно укладывайте слоями подготовленный картофель и курицу, промазывая каждый из них майонезом.
4. Далее следуют слои из консервированной кукурузы и мелко нарубленных яиц. Обязательно добавляйте майонез между всеми слоями.
5. Финальный штрих – декорирование верха. Выложите тонкие ломтики киви по кругу, начиная от края и двигаясь к центру.
Затем отправьте салат в холодильник на несколько часов.
Салат с крабовыми палочками и киви
Хочу поделиться с вами рецептом салата, который произвел впечатление на моих гостей.
Необходимые ингредиенты:
- свежий огурец (среднего размера) – 1 штука;
- киви – 1-2 шт;
- консервированная кукуруза – 150 граммов;
- куриные яйца, сваренные вкрутую – 4 штуки;
- крабовые палочки – 7 штук.
Соль и перец регулируйте по собственным предпочтениям. Майонез вводим в состав порционно, следя за тем, чтобы салатная масса равномерно пропиталась заправкой.
Процесс приготовления:
Все составляющие нарезаются на небольшие кусочки. Затем их тщательно перемешивают, приправляют перцем и, если требуется, солью.
В последнюю очередь добавляется майонез.
Салат готов. Подавать его рекомендуется индивидуально в небольших креманках.
Салат «Изумрудная россыпь»
И напоследок предлагаю еще один оригинальный рецепт салата с необычным вкусом.
Необходимые продукты:
- майонез - 300 миллилитров;
- вареное мясо птицы - 400 грамм;
- плоды киви - 3 штуки;
- репчатый лук среднего размера - 1 шт;
- яйца, сваренные вкрутую - 4 шт;
- твердый сыр (идеально подойдет «Пармезан») - 100 грамм;
- свежие томаты - 2 штуки.
Процесс приготовления:
1. Куриное филе измельчаем кубиками небольшого размера.
2. Томаты также нарезаем кубиками.
3. Луковицу шинкуем очень мелко, а затем, чтобы убрать излишнюю горечь, обдаем кипятком.
4. Киви очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Сыр и вареные яйца пропускаем через терку с крупными отверстиями. В глубокую емкость выкладываем продукты слоями. Сначала идет слой курицы, куда добавляем приправы, и сверху распределяем половину нарезанного лука. (Для более выразительного аромата можно использовать и зеленый лук). Слой покрываем майонезом, который нужно равномерно распределить лопаткой.
5. Следом укладываем слой натертого сыра и измельченных томатов.
6. Поверх них распределяем оставшийся лук. Этот слой также необходимо промазать майонезной заливкой.
7. Финальным слоем становятся натертые яйца. Покрываем их оставшимся майонезом.
8. А затем сверху произвольно размещаем кусочки киви.
Салат готов, можно сразу же подавать к столу.
Уважаемые читатели! Если статья вам понравилась, пожалуйста поставьте лайк и поделитесь ею с друзьями. А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на канал: Лабиринт кулинарных приключений
Возможно вас еще заинтересуют похожие рецепты: