Сэндвичи из печенья с маршмеллоу и шоколадом — это сладкое удовольствие, в котором сочетаются хруст, нежность и аромат растопленного шоколада. Этот десерт, вдохновленный американскими s’mores, идеально подходит для уютных вечеров, чаепитий с друзьями или походов на природу. Простые ингредиенты, минимальные усилия и максимум удовольствия — вот почему этот рецепт заслуживает особого внимания.
Ингредиенты:
- Песочное или овсяное печенье — 20 штук (по 2 на каждый сэндвич)
- Маршмеллоу — 10 штук (крупных)
- Молочный или тёмный шоколад — 100 г
- Щепотка морской соли (по желанию)
Этап 1. Подготовка основы
- Выберите печенье одинакового размера и формы — это важно для аккуратного внешнего вида. Лучше всего подойдет классическое песочное, хрустящее, с нейтральным вкусом.
- Шоколад поломайте на квадратики. Если вы предпочитаете насыщенный вкус, используйте горький шоколад с высоким содержанием какао, для более мягкого вкуса — молочный.
Этап 2. Сборка сэндвичей
- Разложите половину печенья на противне, застеленном бумагой для выпечки. На каждый кусочек положите по кусочку шоколада, а сверху — по одному маршмеллоу.
- Накройте второй половиной печенья, слегка прижмите, чтобы они не рассыпались, и приготовьтесь к самому интересному этапу — запеканию.
Этап 3. Запекание
- Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте противень на 5–7 минут. Следите внимательно: маршмеллоу должны слегка подтаять и приобрести золотистый оттенок, а шоколад — расплавиться, превращаясь в тягучий крем.
- Если вы хотите приготовить десерт быстрее, можно воспользоваться микроволновкой — 10–15 секунд на средней мощности достаточно, чтобы маршмеллоу стали мягкими, а шоколад — жидким.
- Для любителей карамельной корочки подойдёт вариант с аэрогрилем: достаточно 2–3 минут при 170 °C, и сэндвичи приобретут аппетитный румянец.
Этап 4. Подача
- Готовые сэндвичи лучше всего подавать теплыми, когда шоколад всё ещё тянется, а маршмеллоу мягкие и нежные.
Чтобы десерт выглядел эффектно, посыпьте верх печенья сахарной пудрой или украсьте несколькими крупинками морской соли — она подчеркнет сладость и придаст легкую пикантность. - Можно также полить готовые сэндвичи растопленным шоколадом или карамелью, украсить ореховой крошкой или кокосовой стружкой.
Этап 5. Идеи для экспериментов
- Фруктовый акцент: добавьте дольку банана или клубнику между маршмеллоу и шоколадом — получится свежий, сбалансированный вкус.
- Ароматные специи: попробуйте добавить в шоколад щепотку корицы, мускатного ореха или ванильного сахара.
- Полезный вариант: используйте овсяное печенье и черный шоколад — десерт станет немного легче, сохранив при этом всю насыщенность вкуса.
- Пикник-версия: эти сэндвичи можно приготовить на гриле или у костра — достаточно положить их в фольгу и подержать над жаром 1–2 минуты.
Интересный факт
Классические s’mores впервые упоминаются в кулинарной книге скаутов США в 1927 году. Название происходит от фразы some more («еще немного»), ведь остановиться после одного кусочка действительно невозможно. Сегодня этот десерт популярен по всему миру, и каждая страна добавляет в него свои акценты — от ягодных начинок до карамельных соусов.
Совет по хранению
Если сэндвичи остались (что бывает редко), храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре не дольше суток. При необходимости можно разогреть их в микроволновке 5–7 секунд, чтобы вернуть мягкость маршмеллоу и текучесть шоколада.
Сэндвичи из печенья с маршмеллоу и шоколадом — это универсальный десерт, который одинаково понравится и детям, и взрослым. Он сочетает в себе уют домашней выпечки и атмосферу приключений под открытым небом.
Попробуйте приготовить их на выходных, и, возможно, этот простой рецепт станет вашим любимым способом порадовать близких сладким теплом!
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях
Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич
Японские сэндвичи с яичным салатом
Лаваш с яйцом на сковороде – быстрый и вкусный завтрак
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru