Самые вкусные салаты на праздничный стол

Конечно, название статьи спорно, вкусы у нас субъективны. Но это тот случай, когда стесняться смешно - совершенно искренне мне хочется поделиться как можно большим количеством рецептов. Я не смогла поместить всё, что хотелось, за бортом осталось еще куча самых разных закусок на
Новогодний стол. Конечно, на все эти салаты придется потратиться, но постарайтесь не терять чувство меры. Понятно, что хочется не ударить в грязь лицом, к тому, же как говорят, как встретить Новый год, так и проведешь его. Хочется встретить праздник с щедрым угощением.

Салат с сельдью "Веточка с игрушками"

Несмотря на новогоднее оформление фото, такой салат отлично подойдет на любой праздничный стол. Сочетание ингредиентов довольно специфическое, но вкусно.

Берем:

• Слабосоленая сельдь - 200 гр.
• Картошка - 2 отварные.
• Луковица.
• Кисло-сладкое яблоко.
• Яйца - 3 шт.
• Твердый сыр - 200 гр.
• Майонез.
• Соль.

Готовим:

1. Нарежьте кубиками очищенную селедку.
2. Сварите картофель, охладите, нарежьте небольшими кубиками.
3. Мелко натрите сваренные яйца.
4. Яблоко и сыр натрите на крупной терке.

Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом):
- картофель
- селедка
- яблоко и лук
- сыр
- яйца

Украсить предлагаю в виде веточки с игрушками. Для этого вам понадобится укроп, помидоры черри, маслины, белок, майонез. На канале есть отдельные рецепты салатов под общим названием "Елочная игрушка", заходите.

Салат с курицей, маринованными грибами, языком и зернами граната

Очень интересное сочетание вкусов, на первый взгляд, несовместимых. Салат получится сочным, вкусным и невероятно аппетитным на вид.

Берем:

• Свиной (говяжий) язык — 100–150 гр.
• Куриная грудка – 2 филе.
• Маринованные шампиньоны – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Гранат – ½ плода.
• Укроп, петрушка – несколько веточек.
• Майонез – 100 гр.
• Соль, черный перец.

Как приготовить:

1. Заранее сварите язык, курицу, яйца. Остудите.

2. Нарежьте мясные продукты брусочками или соломкой.

3. Слейте из банки с грибами маринад, поделите крупные экземпляры на части, в зависимости от размера.

4. Порежьте кубиками яйца.

5. Сложите все в общий салатник, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

6. Почистите гранат, мелко, почти в крошку, порубите зелень.

7. Посыпьте закуску красными зернами и зеленью.

Слоеный салат из красной фасоли с копченой колбасой, огурцом и сыром

Для праздничной подачи готовьте слоями, в будни можно просто перемешать ингредиенты.

Возьмите:

• Полукопченая колбаса — 300 гр.
• Картофель — 4-5 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Свежий огурец – 2-3 шт. (150 гр.)
• Консервированная красная фасоль – большая банка.
• Майонез для промазывания слоев.
• Укроп – несколько веточек.
• Соль.
• Зеленый лук – 2-4 пера.

Пошаговый рецепт:

1. Заранее отварите картофель в мундире и яйца, очистите. Слейте из банки с фасолью консервант.
2. Натрите картофельные клубни на терке с крупными ячейками.
3. Аналогично измельчите яйца.
4. Потрите огурцы, желательно на терке для приготовления корейских овощей.
5. Для сыра используйте терку с мелкими ячейками.
6. Покрошите колбасу маленькими кубиками.
7. Мелко порубите зелень.
8. Соберите салат, укладывая слоями. Для этого используйте разъемную форму 21-23 см. В основу пойдет картофель, поверх которого нужно нанести майонез. Обязательно хорошенько утрамбуйте его.
9. Следом уложите колбасу и вновь сделайте прослойку соусом.
10. Третьим слоем разбросайте зеленый лук.
11. Затем добавьте яйца. Подсолите и нанесите майонез.
12. Накройте огурцами, вновь посолите и полейте майонезом.
13. Поверх сделайте прослойку из тертого сыра. Слегка утрамбуйте его, чтобы салат лучше держал форму.
14. Сверху распределите фасоль и хорошенько разровняйте.
15. Украсьте измельченным укропом, аккуратно снимите кольцо.

Вкусный салат с курицей, рисом, апельсином в восточном стиле

Потрясающий салат, напоминающий по вкусу блюда азиатской кухни. Благодаря соевому соусу закуска приобретает пикантность и остроту.

Понадобится:

• Куриное филе – 300 гр.
• Апельсин.
• Отваренный рис – стакан.
• Соевый соус – ½ большой ложки.
• Майонез – по необходимости.
• Салатные листья.
• Кунжутное семя – ½ большой ложки.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Заранее сварите рис и куриное мясо. Курицу порубите кубиками.
2. Почистите фрукт, поделите дольками, каждую из которой разрежьте на 2-3 части.
3. Мелко порежьте листья салата.
4. Сложите подготовленные компоненты в салатник, посыпьте кунжутом, перцем. Влейте соевый соус, подкорректируйте вкус закуски на соль.
5. Старательно перемешайте содержимое, дайте постоять на столе минут 20, чтобы ингредиенты «поженились» и поделились своими ароматами.

Салат из зеленого винограда с курицей и грецкими орехами

Грецкие орехи допустимо заменить миндалем, тогда закуска получит совсем иной вкус. Для праздничного стола предлагаю выложить закуску слоями.

Берем:

• Виноград, зеленый, белый – 200 гр.
• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Салат латук – 20 гр.
• Карри, соль – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

1. Отварите яйца, натрите на терку крупной стружкой.
2. Натрите курное филе смесью соли с приправой карри, пожарьте до готовности. Затем охладите и порежьте и сразу заправьте майонезом.
3. Любым способом раздробите в крошку ядра грецких орехов. Разделите на три части.
4. Мелко потрите кусок сыра.
5. Постелите на плоское блюдо салатные листья. Уложите в основу куриное мясо, смешанное с майонезом.
6. Сделайте ореховую прослойку, покройте её майонезом. Сверху разместите яйца, вновь майонез и крошка из ореха.
7. Следующий слой – сырный. Нарисуйте сетку из майонеза и еще раз посыпьте орехами.
8. Украсьте блюдо разрезанными на половинки ягодками, выложив их срезом вниз.

Салат с авокадо в тарталетках с крабовыми палочками

Для начинки подойдет любой салат, здесь для вас пример с крабовыми палочками.

Необходимо:

· Крабовые палочки – 150 гр.

· Авокадо – 1 плод.

· Корзиночки – упаковка.

· Свежий огурец – 1 шт.

· Творожный сыр (с зеленью) – 60 гр.

· Майонез – 2 столовые ложки.

· Укроп – 2 веточки.

· Соль, черный перец, лимонный сок.

Приготовление:

1. Подготовьте фрукт к приготовлению начинки. Для этого разомните его мякоть без косточки, подсолите и поперчите. влейте капельку лимонного сока, чтобы начинка не потемнела.

2. Мелко нашинкуйте размороженные крабовые палочки. Отправьте в миску с начинкой.

3. Следом положите натертый на мелкой терке огурец.

4. Добавьте мягкий сыр, рубленый укроп. Тщательно перемешайте.

5. Начините корзиночки, украсьте укропом и сразу несите на стол.

Я Галина и ко мне можно на «ты». Мира, добра и здоровья вам! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже интересны!