Салаты с копченой колбасой на праздничный стол - 4 лучших рецепта

Знаете, почему поросята и коровы так радостно улыбаются на упаковках сосисок и колбас?
Потому что они знают, что их там нет.

Даже в советское время никогда не делала Оливье с вареной колбасой. Ради такого случая добывала палочку полу копченого деликатеса. Да и другие салаты готовлю с ней, вареную колбаску буду есть только на бутерброде. И то, если уверена в её качестве. Знаете, как мы проверяем это? Даем нашему коту Сене. Если ест – можно и нам. Нет, и мы не притрагиваемся.

Да и вообще, она вредная. Копченая все же понадежнее будет. И вкуснее.

Для праздничного застолья у меня собрано немало рецептов салатов с копченой колбасой. Естественно, имеются любимчики. Предлагаю вам ТОП-3 из коллекции нашей семьи, не считая Оливье, оно вне конкуренции.

Если честно, к колбасным салатам я отношусь с уважением. Считаю их универсальными, из серии «Слепила, из того, что было…». Это такой продукт, к которому можно добавить практически все, что водится в наших холодильниках даже в будни. И все будет правильно, логично и вкусно.

Копченая колбаса облагородит блюдо, и оно станет достойным торжественного стола. Как то так.

Подробные поэтапные фотографии делать не стала. Вплоть до НГ мы их делать не планировали, да и не сомневаюсь, что с нарезкой справятся все. Единственное, на что хочу обратить внимание, ингредиенты в эти салаты нарезаются мелко и желательно соразмерно (одинаково по величине). Вместо пошаговых фото покажу вам, как можно украсить праздничные салаты, вот это вам, возможно, пригодится.

Салат с полукопченой колбасой, маринованными грибами, фасолью

Маринованные опята, маслята или шампиньоны придадут блюду острый вкус. Это и станет его фишкой.

Берем:

• Консервированная фасоль – 200 гр.
• Колбаса – 150 гр.
• Малосольный огурчик.
• Маринованные грибы – — 150 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Майонез.

Приготовление:

1. Произвольно, но соразмерно нарежьте все продукты.
2. Добавьте фасоль из банки.
3. Залейте, перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости, подсолите.

Салат с сухариками, огурцом и колбасой копчёной

Для приготовления покупайте сухарики со вкусом ветчины, бекона или грибов, они лучше всего подходят.

Состав:

• Копченая колбаса – 100-200 гр.
• Кукуруза – маленькая банка.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Зеленый лук – 3-4 пера.
• Яйца – 3 шт.
• Сухарики – упаковка.
• Майонез.

Как сделать:

1. Отварите яйца, покрошите брусочками.
2. Аналогично настрогайте колбасу, соленые огурчики и сложите всё вместе.
3. Добавьте кукурузу из баночки, мелко порезанные перья лука.
4. Отложите несколько сухариков для украшение, остальные отправьте в салатник
5. Заправьте майонезом, перемешайте и сразу несите на стол, пока сухарики не размокли

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Возьмите:

• Корейская морковка – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр, твердый – 200 гр.
• Копченая колбаса – 200 гр.
• Огурец (длинный).
• Майонез.

Как приготовить:

1. Сварите яйца, натрите в мелкую крошку.
2. Остальные продукты покрошите соломкой или кубиками.
3. Из морковки слейте маринад, порежьте длинную соломку короткими кусочками, удобными для еды.
4. Заправьте блюдо майонезом, размешайте. Украсьте на свой вкус и умение.

Салат «Сытная поляна» с грецкими орехами без майонеза

У салата настолько вкусная заправка, что любимый майонез совершенно не нужен.

Берем:

• Копченая колбаса – 100 гр.
• Красная луковица.
• Фасоль, консервированная – 200 гр.
• Болгарский перец – 1шт.
• Красный острый перец – ½ стручка.
• Чеснок – 2 дольки.
• Грецкие орехи – горсть.
• Винный уксус – 1 ст. ложка.
• Оливковое масло – 5 ст. ложек.
• Соль, черный перец.

Готовим:

1. Выложите фасоль из банки в салатник.
2. Смешайте в отдельной плошке уксус с маслом.
3. Нашинкуйте луковицу полукольцами.
4. Остальные ингредиенты покрошите на свое усмотрение.
5. Заправьте, хорошенько перемешайте.

Предлагаю вам посмотреть несколько примеров украшения салатов на праздничный стол. Возможно вам понадобятся рецепты других салатов к празднику.

Обратите внимание, что все украшения делаются довольно просто. Достаточно внимательно рассмотреть и разобраться. Поверьте, глаза боятся, а руки делают.

Мира вам, здоровья и добра! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже интересны!

#кулинария #рецепты #салаты #копченая_колбаса