Очень люблю Новогодний салат "Ёлочная игрушка» и стараюсь включать его обязательно. Причем, иной раз не знаю, из чего его буду делать. Салат универсальный, поскольку состряпать его можно из любых ингредиентов, угодных вам, или символу Нового года, если готовитесь к праздничному застолью.
Пару раз я делала салатик из остатков продуктов, подготовленных для других закусок. Добавила, чего не хватает, и красиво украсила. Поверьте, никто и не догадался. Перед вас три рецепта и несколько вариантов закуски. На чем остановиться - решайте сами.
Новогодний салат "Ёлочная игрушка" с курицей и ананасами
Курица с ананасом замечательно сочетаются не только в горячих блюдах, но и в салатах. Получается яркий и насыщенный вкус. Попробуйте красиво украсить салат к предстоящим праздникам и он станет фаворитом!
Берем:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Ананасы, консервы – 500 гр.
- Сыр – 200 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Грецкие орехи – 0,5 стакана.
- Майонез – 2 ст. ложки.
- Соль.
Приготовление:
- Сварите куриное мясо, остудите прямо в бульоне. Затем достаньте и разберите на волокна.
- Отварите яйца, дайте остыть, порубите маленькими кубиками.
- Чуток просушите орехи, затем порубите ядра ножом.
- Все сложите в салатник, перемешайте, при необходимости подсолите.
- Выложите салат на плоское блюдо полушаром. Промажьте верх майонезом. Посыпьте измельченным укропом, выложите узор из зерен.
- Сделайте остокание блюда из фольги и уропа.
- Чтобы оформить салат в виде елочного шара, возьмите укроп, зерна граната и кукурузы. Выложите салат на тарелку горкой. Слегка смажьте майонезом. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Выложите узор из зерен. Это будет легче сделать, если предварительно нарисовать его тонкими полосками майонеза. Из фольги и укропа сделайте основание шара. Готово! Приятного аппетита!
Салат "Ёлочная игрушка" с копченой колбасой и плавленым сырком
На новогодний стол хочется подать блюда, украшенные по-особому, ведь праздник связан с чудесами и весельем. Салат "Ёлочная игрушка" привлечет внимание гостей!
Берем:
- Колбаса копченая - 100 гр.
- Плавленый сырок "Дружба" - 1 шт.
- Лук зеленый - 4 пера.
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 4 ст. ложки.
- Перец черный - по вкусу.
- Соль.
Как сделать:
- Настрогайте мелкими кубиками колбасу.
- Плавленый сырок натрите на крупной терке.
- Мелко нарежьте перья зеленого лука.
- Сварите яйца, разделите. Нарежьте 3 желтка и 1 яичный белок, а пару белков оставьте для украшения.
- Добавьте в салат майонез, перец. Перемешайте, посолите по вкусу.
Как сформировать салат:
- Выложите салат в подходящую чашку и чуток утрамбуйте.
- Переверните чашку на плоскую тарелку и переложите содержимое.
- Смажьте майонезом верх салата. Вместо него можно использовать сметану или натуральный йогурт без добавок.
- Для украшения 2 яичных белка натрите на мелкой терке, обсыпьте салат и украсьте по-своему вкусу, чтобы получился красивый «елочный шар».
- Допустим, используя укроп, гранат, маслины, плюс полосочки из моркови, а «петельку» сделайте из красного болгарского перца.
Салат с авокадо и слабосоленой семгой
Начнем с простого будничного салата из минимума компонентов с йогуртовой заправкой.
Берем:
- Семга соленая — 80 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурчик — 1 шт.
- Яблочко — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок.
- Укроп — 2 веточки.
- Чеснок — долька.
- Йогурт (натуральный) — 150 гр. (можно взять привычный майонез).
Приготовление:
1. Удалите из яблока сердцевину, покрошите кубиками.
2. Нарежьте огурец, рыбное филе кубиками, соразмерными яблоку.
3. Мелко нашинкуйте зеленый лук и укроп. Пропустите чесночный зубчик перец пресс.
4. Выньте из авокадо косточку, выберите ложечкой мякоть, порежьте маленькими кубиками.
5. Сложите все ингредиенты в салатник, полейте йогуртом и перемешайте. затем выложите на блюдо в виде елочной игрушки и украсьте.
Не сомневаюсь, что рассмотрев картинки, вы уже поняли, как будете украшать. Не сомневайтесь в своих силах, и я в вас верю.
Я Галина и ко мне можно на «ты». Мира, добра и здоровья вам! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже интересны!