Салат «Подкова» - отличная идея для холодных закусок на Новогодний праздничный стол с любым символом. Кто же откажется от подковы – ведь она дарится на удачу!
Что мне очень нравится, в основу закуски можно взять любой салат, вплоть до Оливье, Мимоза и даже Селедки под шубой.
Салат "Золотая подкова" с тунцом
Этот салат мы частенько готовим на ужин. Он вкусный и легкий. Маринованные огурцы заменяем морской капустой, это прибавляет пользы салату. Рекомендую.
Ну а в праздник тоже не хуже других, если оформить его подходяще.
Берем:
- Тунец – 185 гр. (1 банка)
- Яйца – 3 шт.
- Огурец, маринованные – 3 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Зеленый лук – 3 шт.
- Кукуруза – 340 гр.
- Майонез – 3 ст.л.
- Оливки черные – 5 шт. (для украшения).
- Соль, перец – по вкусу.
Как сделать:
- Накануне сварите картошку с яйцами. Охладите и покрошите кубиками одного размера.
- Соразмерно порежьте огурцы и перья лука.
- Добавьте консервы из банки с тунцом и кукурузу.
- Перемешайте с майонезом, плюс соль с перцем по вкусу и вновь хорошенько перемешайте.
- Выложите на плоскую тарелку и придайте форму подковы.
- Смажьте поверхность подковы майонезом, украсьте кукурузой, гранатом, маслинами, зеленью.
С "Подкова" с авокадо, семгой и зеленым горошком
По составу закуска очень знаменитый Оливье, только улучшенный, в современном виде.
Потребуется:
- Слабосоленая семга — 120 гр.
- Авокадо.
- Морковка.
- Огурец маринованный — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек — 100 гр.
- Лимонный сок – 2 чайные ложки.
- Майонез — по необходимости.
Приготовление:
- Накануне отварите яйца с морковкой, остудите. Порежьте маленькими кубиками.
- Достаньте мякоть авокадо, мелко покрошите. Полейте соком лимона.
- Аналогично порежьте рыбное филе и огурцы.
- Смешайте подготовленные продукты, добавьте горошек.
- Залейте майонезом, размешайте.
Салат "Подкова на удачу" с индейкой, фасолью и грибами
Классная новогодняя закуска – сытная, аппетитно выглядящая.
Ингредиенты:
- Консервированная белая фасоль – 0,5 банки.
- Филе индейки – 100 гр.
- Свежие шампиньоны – 70 гр.
- Маринованные огурцы – парочка.
- Красный лук – ¼ головки.
- Яйцо.
- Зеленый лук – 3 перышка.
- Майонез, сметана – по ложке.
- Масло, соль.
Готовим:
- Слейте из баночки консервант, переложите фасоль в салатницу.
- Покрошите лук, огурцы, отправьте следом.
- Сварите яйца, мясо индейки, нарежьте кубиками. Индейку также нарежьте кубиками, но крупнее.
- Обжарьте грибы, настрогав пластинами. Порубите перья лука.
- Все сложите в салатницу, заправьте, размешайте. попробуйте вкус закуски на соль, подкорректируйте при необходимости.
Да прибудет с вами подкова, мои дорогие. В разных видах и вкусах, и пусть ваш следующий год будет удачным.
Я Галина и ко мне можно на «ты». Мира, добра и здоровья вам! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже интересны!